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陆思哲将河虾洗净。
随着油温升高,河虾逐渐变色。
陆思哲眼疾手快地将它们捞出,确保虾肉鲜嫩。
他利用锅底残留的热油,迅速加入葱姜蒜和各种调料。
翻炒出诱人的香气。
他再次将炸好的河虾倒入锅中,快速翻炒。
让浓郁的汤汁均匀地包裹住每一只虾。
这道菜的精髓在于保留河虾的鲜美原味。
无需过多的调味,就能让人品尝到大自然的馈赠。
除了河虾,陆思哲还提前腌制了不少肉。
这些还是上次川城的大平送给他的。
对方挑选的都是上好的肉。
他一直放在芥子袋里面。
拿出来依旧很新鲜。
因为家中的“肉食动物”们对肉类情有独钟。
他决定举办一场烤肉盛宴。
将平底锅放置在院子中央。
配菜可以随时前往菜地采摘新鲜的蔬菜。
根据个人口味随意搭配。
天气渐凉,但这种凉爽的氛围与烤肉活动相得益彰。
围坐在温暖的篝火旁。
一边品尝着烤肉的美味,一边感受着秋日的宁静。
既不会感到过热,也不会觉得寒冷,一切都恰到好处。
......
每个人都分到了一份油爆河虾作为开胃菜。
这些河虾经过精心油炸后,它们的外壳变得酥脆无比。
可以将整个河虾放入口中,连同外壳一起咀嚼。
外面的壳酥脆可口,里面的虾肉鲜嫩甜美。
这种口感让人欲罢不能,就像嗑瓜子一样令人上瘾。
这道菜还不是今日得主题。
陆思哲拿起一块牛油,放进锅里。
看着它随着锅中温度的上升逐渐融化。
他将切成薄片的牛肉轻轻地放在热锅上。
让牛肉与牛油相互交融。
滋啦——
锅里传来激烈的声响。
牛肉片迅速变色,散发出诱人的香气。
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