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第四十五章 浓茶尤鱼丝 下（第2页）

赵海生笑了，知道谢祖武这是给自己留面子呢，他笑着说：“不是不怎么好，是一点也不好，三块钱一大包的东西，好得到哪里去？”

一旁的罗大明一听，就笑了，大声地说：“怎么，没有好茶，要不要本公子给你弄点去？”

刘玲芝也觉得这样不太妥，也小声地说：“海生。我那里有好的茶

刘玲芝的话没有说完，但是这话里的意思就是说如果你没有好茶，我这里有。没有必要用这种几块钱的。

赵海生摇了摇头，笑着说：“不用，其实就是用这种的才好。你的那些茶是好茶不错，但是却不是这样子喝的。”

“哦。这茶好反而不行？”谢祖武也奇怪地问。

孙志成此时也说：“这些界上没有绝对好吃的东西，那要得看你在什么样的情况之下吃，特别是配什么东西吃。你们所说的好茶当然是一个好东西，但是如果这样的好茶像赵海生这样大锅一煮，那又怎么可能会煮得出好东西来？相反，你们别看着赵海生现在用的这种几块钱的茶叶。但是一会你们就知道那是别有风味。”

此时孙志成已经想明白了赵海生用这个粗茶的目的了，那就是配着一会他烤出来的尤鱼喝的。一般情况之下这种粗茶只不过是穷人喝的东西。但是孙志成却知道经赵海生这样一搭，说不定真的能搭出美味来

所以他才这样说，而且他对此也抱着极大的期待。赵海生在美食方面经常能给人以惊喜，孙志成相信这一次也毫不例外。

碳火很足，众人说话的这段时间里水已经开了，而咕咕的声音传来一会之后。赵海生就对那站在一边的两个侍者说：“把这臭抬下来，抬到湖边处，放在那里晾凉了就再抬回来。”

“好的。先生。”

两个侍者应了一声之后就抬着一大茨的茶水向湖边走去。

“为什么要把这茶叶抬到湖边去？”刘玲芝马上问。

“呵。这种粗茶水，就是要凉透了才好喝。如果是今天早上煮、放到现在那才是真正的好东西。现在嘛，就算是凉了也不能达到最好的味道啊。真的是有点可惜了。”赵海生有点遗憾地摇了摇头说。

“为什么？不是一样的凉了么？”刘玲芝这一会真的是不明白了。

“当然不一样，你喝到嘴里感觉到同样是凉了，但是事实上却是没有凉的。”赵海生停顿了一下，才又说：“或者是说没有凉透，这透不透。就会影响到这个茶水的味道了，而且这种差别还是很大的。”

“原来是这样啊，那是不是没有办法了？”刘玲芝听到赵海生这样说，心里也有三分相信他的话了，于是就随口问。

“办法也不是没有，只不过可能你这里没有工具罢了。”赵海生说。

“哦。什么样的办法？”

“你这里如果有一个可以把茶水密封的东西，然后把茶水灌进去沉到湖底。用湖底的水的温度把这茶水给“凉透。了，那可能也达到我网才所说的那种效果。”

赵海生所说的这个。法子其实和没有冰箱时用井水镇西瓜是一个的道。

刘玲芝只能摇了摇头，现在这个法子她还真的没有办法做得到：

“所以你就想着把那个茶水放到湖边。利用那边的温度相对来低一点的环境达到你的把茶水“凉透。的目的？”

“没错。湖边的温度比我们这里可能要低一到两度，而且那里的水汽也是我看中的地方。”赵海生笑着说。

虽然嘴里一直和众人说话，但是他的手里也一直没有停，清水被他细心一抹到了尤鱼干了，一遍又一遍。

又和众人闲聊了十来分钟，赵海生地满意的点头站起来向碳炉走去，

看到赵海生向着碳炉走去，众人都知道这是要开始见真章了，对于赵海生将会怎么样处理这个尤鱼干，他们可都是充满了兴趣。

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看了看炉子里的碳，也许刚才是有人想快一点烤熟鸡翅的原因，里面加了很多的碳，而且都已经烧得通红，赵海生站在一旁都能感觉到一阵热浪扑身而来。

赵海生想了一下用钳子把里面的三分之二的碳扒了出来，然后又小心的用钳子把剩下来的碳都一块一块的“铺平”

“海生这是在干什么？”谢祖武看到赵海生那一副小心翼翼的样子，不好意思问他，就问孙志成说。

“呵。这样大的尤鱼，烤的时候要非常注意受热的均匀，除了烤的手法要掌握好之外，这碳也要尽可能『性』的均匀，这样火力上来的时候才会尽可能『性』均匀。”

“要求这样高？”

孙志成点头说：“一道好吃的东西往往都是精雕细逐，没有办法不讲究。要不怎么可能有好吃的东西？”

“是这个道理。”刘玲芝也点头同意。

看了看已经在炉子前坐下来的赵海生，现他此时已经不再和任何人说话。把所有的精神都集中在了手里的尤鱼干上。

众人本来还在小声地谈论着，但是在看到赵海生这样子时候，也都不知不觉的声音渐渐地低了下来，虽然因为光线不太好，他们并不一定看得清赵海生在干什么，但是视线都落在了赵海生所坐的那个方面。

赵海生很是小心翼翼地翻动着手里的这个巨大的尤鱼干，这样大的尤鱼干最怕就是受热不均匀，而且用火也不能太大，正是因为这样，他在烤这个尤鱼干之前才会先把炭减少了。同时也用水把原来晒得精干的尤鱼干濡湿了。

这个把尤鱼干濡湿那可不是一件简单的事情赵海生在那段时间里一直用手粘着水轻轻地拍打着这尤鱼干，无数次的轻轻地拍打才会让水慢慢地渗了进去，这看起来很简单，但是却是需要很大的耐心，罚有像赵海生这样的为了美食可以付出切的人才会有汝哦一般人肯定是做不到拜

“淡淡”的火力从通红的碳上升了起来，翻动着手里的尤鱼干的赵海生感觉感觉到了那火力就像是有形一般“钻”进了尤鱼干里，而随着“钻”进去的火力越来越多，而这尤鱼干也就慢慢地变化着，似乎那里面正在慢慢地膨胀着、膨胀着，，

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