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第166节（第3页）

……

直播间的弹幕已经热闹起来。

夏烈瞥了一眼，道：“是啊，打算做午饭了，前两天收了山上的栗子，我准备做个板栗烧鸡，再清炒两个菜……”

她将小公鸡拿出来。

这小公鸡也就三斤左右，不大，肉一点不老，杨家人处理得赶紧，连上边的细毛也用火给燎过了，又用刀剁成了块，瞧着白嫩嫩的一片。

夏烈先烧水稍微将肉给焯了一遍，等肉里的血水和浮沫被煮出来飘在水面上，便用勺子撇去，等焯了几分钟，就可以用漏勺将鸡肉捞出来了。

鸡肉沥干水，这就可以下锅炒了。

夏烈是打算做板栗烧鸡的，最重要的食材就是鸡肉和板栗了。

栗子已经去了壳，只留了里边的栗子肉，除此之外，还有各种调料也一一准备好，装在盘子里，其中包括了八角、花椒，还有葱段蒜末黄酒等。

鸡肉先下锅爆炒，或者该说是轻炸，因而锅里油要足，等炒到没有水分了，里边只剩下滋滋滋冒香味的油，这就起锅捞起来，放在一边备用。

锅洗干净，另倒入油，烧热加入葱姜花椒八角等炒出香味和颜色，再将鸡块放进去，倒入黄酒和酱油爆炒。

等炒得差不多了，就可往里加水，再倒入栗子进去一起焖煮。

用小火焖才是最妙的，土灶柴火焖出来的滋味，那才叫绝，等焖到里边的水变成了浓汁，加上盐、味精，水淀粉，而后再撒上一把切断的蒜苗，这就可以起锅了。

一盘板栗烧鸡香味扑鼻，夏烈没忍住夹了一块肉，只觉得鸡肉的口感着实是嫩，而且一点不干柴，有着细嫩多汁的味道，满口留香。

夏烈恋恋不舍的舔了舔嘴唇，好歹忍住了，没就这么继续吃了。

一个板栗烧鸡是太单调了，夏烈又素炒了一个四季豆，再加一个青椒炒肉，最后再做了一个紫菜蛋花汤，这就齐活了。

小黑和小黄的食盆也拿过来，板栗烧鸡，夏烈炒制之前，再没放盐之前给舀了两大勺起来，一人分了一大勺。

两只的脑袋立刻就埋进了食盆里，吃得尾巴一晃一晃的。

夏烈将蒸好的米饭拿过来，顺手将直播的摄像头也挪近了一点，对准了桌上的三菜一汤，其中板栗烧鸡的色泽极为漂亮，看上去就格外的诱人。

【突然感觉到腿上湿漉漉的，一看，竟然是我流下来的口水，这一桌看起来也太香了吧】

【板栗烧鸡看起来好好吃啊，我最喜欢吃这里边的板栗了，粉粉的沙沙的，还带着鸡肉的香气，啊，不行了，我飞快点个外卖】

【早在夏夏开播的时候，就已经点好外卖的人乖巧的坐着，假装自己和夏夏吃的是同一桌菜】

【奢侈，真的太奢侈了，这个素炒四季豆，我已经能想象到它的味道了，上次在小程序上抢到了一斤，回来素炒、水煮都超级好吃的，是我吃过的最好吃的四季豆了，清甜清甜的】

【虽然没有夏烈家的蔬菜，但是有周婶家的干豆角，我用来炖了肉，也很香】

【呜呜呜，这个板栗烧鸡味道怎么样，夏夏快说说！】

……

夏烈先吃了块鸡肉。

鸡肉块带着大块的肉，骨肉只有小小的一块，咬住肉轻轻一撕，一块浓香的肉就被咬下来了。

这种连着骨头的肉是真的很香，乡下散养的这种土鸡肉质特别的紧致，一点都不柴，就是难啃了一点，但是相较它的口感和味道，这点缺点完全不是缺点。

夏烈吃完，又再去吃里边的栗子。

栗子是浑圆的一颗，看起来鼓鼓胖胖的，被焖煮过后，上边泛着一层诱人的油脂，颜色金黄油亮，等咬下去，咬出来的界面处能看见它的栗子肉丝细腻的粉沙，口感特别的细腻，软糯可口，带着几分淡淡的清甜。

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