火爆小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第194节（第1页）

目前定下来的是大肘子，红烧鸡。

就这两样东西，肘子就是猪的小腿。

分为前肘跟后肘，两个肘子的侧重点是不一样的。

他们要做的水晶肘子，选用的多是前肘，因为前肘皮厚实，里面有少量瘦肉，后肘其实也行，就是皮比较薄，弹性也差了一些。

目前猪小腿都比较难抢，所以在这个上面也就没有那么多的讲究了。

直接就都选用，有什么用什么。

她先把煮肘子的汁水给调制出来，静置放到一旁。

然后开始点火，把猪肘上的猪毛给褪的干干净净的。

炉子开始煮水，等到开了，再把肘子放进去，里面倒上酒，去腥。

院子里弄着火，她也闲了下来，坐在椅子上休息一下。

邱冬梅在隔壁刚刚从外面回来，看到许欢言这又是做好吃的，幸好孩子都去上学了，自己就过来了。

“你这是弄的肘子啊，怎么想起来做这个了。”

许欢言推了另外一个板凳。

“坐下说。”

邱冬梅坐了下来，想起来刚刚听说的事情。

“哎呀，我是憋不住了，我一定要把刚刚听说的事情跟你说，她们看你不去厂子那边了，又开始编排你了，说你的工作办砸了，以后都没啥机会什么的了。”

许欢言忙都忙死了，哪里有闲工夫可以听到自己的谣言，他们还是太闲了。

“所以你没事吧，我看她们传的可真了。”

许欢言指了指自己。

“你看我最近忙的，觉得像吗？这个肘子就是活，还有一会得做个红烧鸡，等到孩子们放学了，记得让他们过来吃饭啊。”

邱冬梅还是第一次听到许欢言说自己的工作，倒是好奇起来了。

“这是啥工作啊？”

许欢言拍拍她的肩膀。

“等着吧，马上你就知道了。”

锅里的水开了。

把刚刚褪完毛的肘子放到锅里开始煮，大概两分钟就给拿了出来。

接下来就开始做水晶肘子了。

邱冬梅也挪不动脚了。

就在旁边看着。

许欢言先把锅底给热好，油下锅，接着是化冰糖，把冰糖化到焦红色，然后把肘子放进去，迅速翻炒，让肘子均匀的沾上焦糖色，算是给肘子上好了颜色。

下面把一些大料放进去。

填上热水，开始放一开始弄好的汤汁，全部的倒进去。

盖上盖子就等着炖煮熟透就可以了。

异常生命形态  暴君是我白月光  污岛  王爷王妃今天和离了吗？  豪门暖婚：总裁老公霸道宠  给暴戾的他喂颗糖  含苞（1v1 H）  逆天医妃：帝尊，太撩人  [综武侠]揍敌客牌兄长  盛世直播GL（穿越）  陆式爱情（兄妹骨科H）  于此沉沦之雪之少年  神机妙算（甜宠）  婚婚欲睡【1v1】  九转金仙异界纵横  奉旨发胖  恋爱脑女配被弹幕剧透后  关于那些坏掉的爱情故事【中短篇集】  兽医（1v1）h  孤岛（np）