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“你们慢用,小心烫啊……”老大娘回身前,还不忘叮嘱道。
“嗯……”鸿一宁点了点头,示意自己知道。
反倒是羽欣琉目瞪口呆地愣在那里,她怎么想也想不出叫花鸡会是如此某样,颇有些老虎吃天无处下爪的感觉。
很快,回过神来的羽欣琉便抬起水灵灵的眼睛看向鸿一宁,疑问和求助的意图显而易见。
鸿一宁见状笑了笑,他不紧不慢地抬手,先试了试桌上这块石头疙瘩的温度,然后双手将它拿了起来,朝着身旁的地面磕去。
羽欣琉满脸好奇,注视着鸿一宁的一举一动。
只见随着鸿一宁的磕磕碰碰,本就干裂的石头疙瘩碎落一地。
羽欣琉这才发现鸿一宁手中的并不是什么石头,而是外面随处可见的那种黄泥。
当鸿一宁再次坐直身体的时候,出现在他手中的是一个小了很多,并用棕褐色叶子包裹着的东西。
羽欣琉已经隐约能够看到里面烧鸡的形状,还有那种独特的清香也随之四溢。
鸿一宁慢慢拨开棕褐色叶子,香味越发浓郁。
一只橙黄透亮、油光熠熠的烧鸡,渐渐出现在了羽欣琉眼前。
“先别急,小心烫,我不跟你抢……”鸿一宁用眼神制止住蠢蠢欲动的羽欣琉。
他一手拿着一根筷子,先是将烧鸡翻了个底朝天,接着撑开烧鸡肚上的小口,不停地戳弄起来。
“你知道这叫花鸡的来历吗?”鸿一宁岁随口问道。
“不知道。”羽欣琉有些木讷地回应道。
她此时的心思,完全在什么时候能吃到眼前这只鸡上。
鸿一宁听后,便自顾自地讲了起来:
“相传很久以前,在南疆某地有一个叫花子,也就是大家所说的乞丐,他沿路乞讨要到另一个城镇去,不想却在半路迷失了方向。”
“在山里转来转去,饿了好几天的叫花子很幸运地捉到了一只鸡。可当他想要充饥之时,才发现自己除了些盐巴外,一无锅灶,二无调料,甚至连退毛的开水都找不到。”
“无奈之下的他突发奇想,拗断了鸡的脖子,用石片割开鸡腹,取出内脏后,在外面裹上厚厚的一层黄泥。”
“然后,他又找到几张荷叶把裹着黄泥的鸡包好,埋在事先挖好土坑中,又在上面堆积了些枯枝败叶点燃。”
“就这样,叫花子耐着性子,一直等到地面烤的有些干裂时才将鸡给挖了出来,紧接着就急不可耐地将它摔到地上。”
“结果外面烤干的泥巴裂开,鸡毛和鸡皮也随着泥壳脱落,露出了熟透的鸡肉,扑鼻的香气四散开来。”
“当时,正巧有一个附近的才子路过,他被鸡的香气所吸引,就花钱从叫花子手上买了几块品尝,果然是人间美味。”
“才子吃后意犹未尽,便请教此鸡的名称以及做法,叫花子就随口以“叫花子鸡”回之……”
“原来‘叫花鸡’是这么来的啊!”羽欣琉看了鸿一宁一眼,有些感慨道。
鸿一宁一边将叫花鸡大卸八块,一边继续说道:
“你可别小看了这叫花鸡,据说当年南疆某国王储流落在外时,有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的叫花鸡送给他吃。”
“王储吃完后自然大加赞扬,但他觉得叫花鸡名称不雅,就改名为‘黄金富贵鸡’。”
“后来这位王储当上了国王,这‘黄金富贵鸡’也随之成了一道能登上大雅之堂的名菜……”
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