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多亏庞县令的关系，否则他还真买不到，铁锅还是挺稀有的。

成皋产铁，此处亦有专门的铁官负责炼铁工业。

东汉末年铁器的使用已经铺开，尤其是农具，但是像夏安然这种奢侈的要一个铁锅的实在是少见就是了，毕竟价格不低。

有铁锅之后，能发挥的地方就更多了。

只可惜现在还没有完全入春，蔬菜产量并不多，清炒时蔬什么最鲜美了，尤其是吃了一个冬天的肉之后。

春笋鸡汤不必多说，春笋是自然给人类春天最美味的馈赠，夏安然顺着纹理切的，用的笋又是昨天刚刚挖出来的，经过了一个冬天的积蓄，春笋爆发开的生命力和冬笋那内敛的味道完全不同，搭配过了一个冬天屯了肥膘的小公鸡做汤，不能说绝配，但也算是合适。

若非别的清炒的菜有些多，夏安然本来是打算炒笋吃的。

只可惜别的菜都不适合煲汤，夏安然始终觉得一顿餐饭，有饭有菜有汤才是完美的。

无论是餐前用暖胃，还是餐后用垫胃，都很让人满足。

蒜苗腊肉更是不用多提，腊肉是夏安然从吕家拿的，吕夫人有一手做腊肉的绝活，似乎是从她老家带来的，传女不传男，夏安然都看不到她是怎么做的。

腊肉肥多瘦少，肌肉呈鲜红色，脂肪是乳白色，切片后清蒸的话脂肪会变成透明，盖在米饭上的时候可以透过肥肉看到下面的饭粒。

新鲜的蒜苗味道清爽，带有蒜的香辣味，但是比起大蒜会缺乏一些攻击力，更加的柔和一些，这里的蒜苗没什么人吃，蒜作为调味料的种植也不过刚刚开始，大家都是以收货大蒜为目的，夏安然这样的行为已经能算很奢侈啦。

但是，但是蒜苗好吃呀！=w=

蒜苗非常的擅长吸附油脂，和肥肥的腊肉一起炒，一点猪油都不用放，腊肉自带的油脂会被蒜苗吸附，使得腊肉变得清爽，而蒜苗作为蔬菜却带上荤菜的香味，配合那温柔的辣意，在嘴里幸福的爆开。

韭菜是今天早上刚刚割下来的，是今年的第一茬嫩韭菜，黄豆芽味道寡淡，韭菜带有辣味，配合一下正好。

韭菜虽然是素菜，但是却在后世僧人的禁食范围内，和蒜葱等另外几道素食归为五辛，之所以被禁止食用，是因为佛家讲究静心，而食用这类辛辣菜容易激发人体欲望的食物，包括食欲。

而很不巧，韭菜补肾益气……呃，另外在传言和宣传中还有某些可爱的附加作用，更加为修禅者所避讳。

但是实际上，这是误解，韭菜含有能够抗疲劳的蒜素，维他命和矿物质含量都很丰富，食用可以为人体恢复疲劳，使人精力充沛，这个精力，未必是那个精力呀。

而在某些地方，韭菜刚刚割下来的时候会流淌下来汁液，那些汁液都是种植韭菜的农人自己食用的，又甜又好喝又能补充能量。

虽然韭菜很辣，但是汆水后辣味会变得柔和，也会使得韭菜内部的糖味和辣味融合，新鲜的韭菜是脆嫩的口感，和黄豆芽一样，一口咬下去会随着咀嚼嘎吱嘎吱作响，然后就能感觉到其中的辣意，和汁水一起在口腔中绽放开。

非常的美味。

夏安然对此非常的有自信。

证据就是夏安然特地准备的大锅大锅的米饭，他自觉今天的菜都特别的好下饭，应该能够让客人满意而归。

事实自然也不出他所料，同样一个冬天没吃素的几人对于夏安然能端出绿叶菜非常的好奇，问了食材后又觉得有些迟疑于这些是否能吃，反倒是有所来往，已经吃过夏安然手艺的曹纯和曹操兄弟了二话不说直接端起了饭碗，见状其余人自然不能不表示支持。

最后，他准备的两锅饭全都被吃完啦！

通过这顿饭，曹仁对他也表现出了深深的结交之意，主动得爬上了和夏安然的友谊小船。

第76章三国（十）

对于秋播小麦，有个最大的好处就是，在去年秋天它们已经继续了足够的能量，在冬天虽然停止生长，但是根系已经足够强壮，足以在雪刚化之时就能够复苏。

而小麦本就是一种需要低温春化才能够开花的植物。

夏安然不知道第一个在秋天种下小麦的人是谁，但是他真的觉得那是一个大胆的革命者，这一个极其大胆的举动，它几乎颠覆了农人对于谷物种植的传统理念。

因而夏安然家的小麦种子在挺过了冬天后，在这个气温刚刚升到中午十度，早晚四五度的时候，别人家的田地还是荒芜着的时候，夏安然家的田地已经转青了。

今年是个好年份，冬雪厚实，春日却没下雪，对于植物和土地来说这都是最好的情况。

冬雪会将土地里面的比较浅的虫卵冻死，而且厚厚覆盖的积雪会隔离土壤和空气的接触，减少土壤内的含氧量，低温低氧也会大量杀死一些细菌。所以说瑞雪兆丰年。

送走曹操等人后，夏安然将庞县令请了过来，庞县令之前早已对夏安然种植的小麦有耳闻，但是这都比不上见到时候的震撼。

绿，翠绿。

不是入冬前带着些不详的灰绿色，而是充满盎然生命力的青绿色。

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