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第236节（第2页）

“多少钱？”

“不多，也就五十文。”

她从怀里摸出五十文递给达叔，“您收好了，数数看对不对？”

达叔把铜板直接揣进了怀里，“咱们都是街坊邻居，这点还信不过啊？”

“成，那你先忙，我们回去了。”说完两人又回到了酒楼。

酒楼厨房

“大小姐你准备用牛奶做什么东西啊？”小旗一脸期待的看着她。

她伸出一只手来摇了摇，“这个嘛，等我做出来你们就都知道啦！”

“没问题，需要我来打下手吗？”

“当然可以，那就麻烦你先帮我生火啦。”

她将少量水倒入锅中，在锅的中间放置一个大碗，随后将鲜牛奶倒入碗中。这样煮一会儿的牛奶煮开经过高温杀菌以后再取出，将大碗的牛奶放进蒸笼中蒸大概一刻钟左右。约莫着时间差不多了，他又将牛奶取出来放冷。

“大小姐，这又是煮的又是蒸的，到底要做啥呀？”

她转过头来笑看着他“我发现你好奇心挺重的嘛，去拿两个鸡蛋过来，我马上就要做好了。”

“好勒”小旗说完便跑了出去，没一会儿就回来了，手里拿着两个鸡蛋，“接下来又怎么做呢？”

她笑而不语。接过鸡蛋将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装在两个碗里。随后拿起装着蛋清的那个碗，加入少许白糖，用手打发。等到鸡蛋清打发之后，牛奶也放冷了。

她便把牛奶的奶皮戳破一个小洞，把大部分的牛奶从小洞倒入到蛋清里，只留小部分在碗中。再将倒入蛋清中的牛奶搅拌至浓稠状，随后将牛奶用滤布过滤。过滤出来的牛奶液再顺着奶皮的小洞倒入碗中，上屉笼蒸个十分钟，随后在焖一会，双皮奶就新鲜出炉了。

“真香。”她端出来以后闻了闻，这奶香味真是让人喜欢啊。

“大小姐，这是啥”小旗垂涎欲滴的看着她碗里双皮奶。

“这个叫双皮奶，制作过程你也看见啦。来，尝尝？”因为做了很大一碗，她便把一大碗双皮奶划成了几份。用小碗装着。

小旗惊喜的接过来，“我尝尝。”用勺子舀出一点，小心翼翼的放入嘴里，“嗯。真好吃！”

“那是，我做的东西，能不好吃么？”说完端着三碗双皮奶往房间走去，三碗中有一碗是个自己准备的。

房间里面，尹正中还在哄郡主吃药，可是郡主很明显不买他的账。

“甜点来咯。”她笑着推开门，将双皮奶放在桌子上，“来尝尝，不知道合不合你们口味。”

郡主闻言立刻站起来，凑到她身边，“什么好吃的？好香啊，这是什么？”

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