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奚曦:“牛肉串、鸡肉串、五花肉串、杭椒脆骨串、鸡皮串……”
秦婷转身就跑出去了。
——报菜名加上这么香的烤肉味儿,还只能看、只能听、吃不到,就算是大罗神仙在这儿也待不住,谁来谁知道。
大厅,奚曦在农贸市场偶遇的两位“不速之客”那桌。
看完菜单,年轻人表情有些不好。
“黄叔叔,我们真的要在这儿吃吗?”
黄老先生掀起眼皮,同样意兴阑珊。
年轻人继续说:“除了宋嫂鱼羹、麻婆豆腐这两份,剩下的,感觉都不是您能看得上眼的菜啊……甜点倒是有那意思,但您对甜点又不感兴趣。”
黄老先生点点头,抬起手准备合上菜单走人。
“你说的都对……”
刚说四个字,黄老先生忽然闻到一股香味。
这是一股炙烤食物的香气。按道理,这种依靠美拉德反应来迅速抓住人的注意力的“小把戏”,他看不上眼,也不会轻易被蛊惑。
可问题在于,这香味里透出来的调味——不多不少,正正好好。
也许有的人会觉得,这不是太容易了吗?但事实上,这种调味水平,黄老先生只在为数不多的多年大厨身上见过。
这么多年,他还从没见过这么年轻的人,能有这么高超的调味技法,更没见过,竟然会有人把这么强的调味技法用在烤串上。
黄老先生顿时话锋一转:“你说的,都对不起你这么些年跟在我身边见识的!”
年轻人:???
年轻人懵了:“那,您是走是留啊?”
黄老先生冷哼抱胸:“当然是留!这菜单上的,全给我点一遍。”
年轻人招来服务生,每道菜都点了一遍。
“就这些。”
黄老先生皱起眉来:“你怎么回事,我不是让你都点一遍吗?”
年轻人懵了:“我不是都点了吗?”
秦婷适时出声:“您没点甜点。”
年轻人:“哦,你误会了。我们家老先生,不——”
黄老先生:“咳!!”
年轻人愣住,看向黄老先生:“爷爷,甜点您也要啊?”
黄老先生瞪他:“不然呢?”
年轻人灰溜溜地照做了。
片刻,菜端上来。
黄老先生第一口吃的是鸡肉串,火候恰好,鸡肉的腥味被完完整整的祛除了,鸡肉独特的香味却被保留得完好,还几乎没有留下去腥时酒的味道,口感外酥里嫩,调味堪称完美。
接着是牛肉串、鱿鱼串、蟹黄汤包……直到他将全部菜肴都品尝了个遍。
老人家已经这个年纪,消化其实不怎么好,平时吃饭也开始养生、讲究了。
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