手机浏览器扫描二维码访问
安置好两只新手兔妈妈和它们的宝宝,何田感到心累。夏天,我抓了几只兔子,是当储备粮的,几个月过去了,一只没吃,兔子的数量翻了三番。
不管怎样,家中养的动物生小崽总归是吉兆,而且马上又要过新年了。何田看得出易弦是真心喜欢养小动物,虽然还是对兔子只增不减感到忧虑,也没再说什么。
大暴雪接连下了几天,终于在新年前一天停了。
雪停了,天却没晴。一样阴沉沉的。即使在正午,也看不到太阳。
这场大暴雪带来的积雪厚度接近一米,经常往返的道路上还好,不常去的几个窝棚前,积雪太厚,重新开辟道路时,雪冻得很硬,实在无法用木铲推起,道路也变得像个壕沟,还得像翻墙一样爬出,把大米牵来,套上木耙,借助畜力才把挖出的雪块给运走。
河上的冰洞也重新冻上了。
推开上面覆盖的雪,只露出一个浅浅的凹槽。
何田用铺路剩下的粗草绳蘸上油脂,像盘蚊香一样放在冰洞凹槽里,点燃,加上几块木柴,从天刚亮烧到中午,再和易弦重新凿开冰洞,打了水回家。
到了新年前一天,何田和易弦又好好洗了个澡,家中也早已打扫得干干净净,易弦还给大米和小麦一人做了一条扎花的棉布项圈(全是给何田做发带时的试验品),何田一看,就又找了点碎花布,给小麦的狗窝也做了些装饰,再结几朵布花,挂在门口的棉帘子上。这么一看,颇有节日气氛。
今年的年夜饭,比去年更加丰盛了。
单是甜品就有三样,樱桃果冻,焦糖布丁,还有热腾腾的果仁豆沙糯米饭。
在做布丁之前,易弦觉得这款甜品是很高级的,做法一定很复杂,而且肯定还用了许多他们没有的食材,何田没吃过焦糖布丁,但是仔细听了易弦对布丁味道、口感、质地的描述后,果断认为这其实就是一种比较花俏的甜炖蛋,没那么了不起。
易弦不自信,“布丁是有奶味的,肯定放了淡奶油之类的材料,我们连牛奶都没。”
何田说,“可我们有炼乳罐头!”秋季集市她用两条鱼排换了两罐炼乳罐头。
易弦还是不自信,“布丁上有焦糖!”
何田说,“焦糖,我知道,就是在糖里加点水,然后把糖熬成焦黄色的糖浆。”
易弦依然不自信,“布丁光滑柔腻,一个毛孔都没有,又软又有弹性,轻轻用手指推一下会dui~dui~地晃动的,用力一吸就……”
这次,他还没具体描述完毕,脸上被何田拍了一巴掌。
“哎呀!”他捂着脸笑“你干嘛打我?”
何田小脸通红,瞪他一眼,哼了一声,“去拿四个带盖的小碗,洗净擦干,碗里涂上油。”
易弦准备好碗,何田煮上焦糖。
她找了一个很小的小铁锅,像是用铁罐头桶改造成的,锅里倒进小半杯白砂糖,加了几勺水,让水刚好能把所有糖浸湿,然后就开始加热。一边加热,一边用筷子轻轻搅动,锅里的糖很快开始咕嘟咕嘟冒泡了,咕嘟了一会儿,就像她说的,变色了。先由雪白变得微黄,然后又变成棕色,紧接着,棕色中有一点点发红了,何田又往锅里加入一些水,这下锅子沸腾了,屋子里弥散着极浓烈的香甜味。
“这个气味和你说的焦糖一样么?”何田对易弦挑挑眉笑,把锅子里的糖浆倒进四个小盖碗里。她没倒很多,而是按易弦的描述,刚刚盖住碗底,大约两三厘米厚,就停住了。她准备的焦糖,四个盖碗刚好倒完。
现在开始准备布丁了。
何田打了六粒鸭蛋,取出蛋黄,放在一个大碗里,先加上砂糖,搅匀,再倒小半杯炼乳,加一点水稀释,轻轻搅匀后静置一会儿,等气泡都散了,再慢慢加进蛋液里,加一点,搅拌一会儿,再加一点,继续搅拌。
搅拌蛋液的时候,她没用竹子做的打蛋器,而是用了一把竹刀,像拌面粉那样轻轻地搅,尽量不让蛋液起泡。
易弦所说的“一个毛孔都没有”的质地,就是没有气泡。
蛋液搅好之后,缓缓倒进四个小盖碗里,然后,盖上盖子,就可以上锅蒸了。
为了不让空气进入盖碗,何田揉了些面糊,封在盖碗盖子的边缘。
盖碗从拿起到放进蒸笼里,全都要轻轻的。因为晃动也会产生气泡。
然后,小火慢蒸。
娇妻凶猛 英雄联盟之逆天王者 天才名医 宴飨[灵异] 我在大宋卖花花[全息] 帝国之主 都市最强弃少 师父今天又发病了 反派逼我和男主恋爱[娱乐圈] 他总问我送命题[末世] 宠婚:狼夫调妻有道 天灾囤货二十亿[重生] 普通关系 万界轮回之旅 爵迹同人.麒麟火 重生后我还是摆脱不了大佬 我靠美食系统躺平[系统] 豪婿战神 都市修真 玄幻:开局从大树开始进化
赘婿万古神帝简介emspemsp关于赘婿万古神帝至尊神帝叶尘,修行万古,带着一身无敌重回十万年前,那时候废物的他刚入赘唐家,嫁给天才少女唐允儿,成为全民公敌,现在一切重新开始...
狂风骤雨的夜晚,许诺救了一只猫,从此人生突变,猫嘴得宝唤醒了一个号称仙界大魔神的元神残魂,做了他师父!此后生活地覆天翻,校花女神古武者超凡者觉醒异能者医术丹青神通法术符篆阵法等等,接连而来,无所不能,修炼升级,一步步登顶无上神坛。...
都市第一仙简介emspemsp都市第一仙是北派无极的经典仙侠修真类作品,都市第一仙主要讲述了异界仙帝重生,回炉都市,霸气修真。前世御姐老师被歹人威逼至死北派无极最新鼎力大作,年度必看仙侠修真。禁忌书屋提供都市第一仙最新...
一不小心把地球弄炸了怎么办简介emspemsp关于一不小心把地球弄炸了怎么办少年林北昆仑山之行,意外掉落山洞,得宝虚空炼体决,只有修行虚空炼体决到第三步,才能打破山洞,返回人类社会。然,这一修炼,就是三万年,三万年后,虚空炼体决已到9999步。林北地球被我不小心打爆了,怎么办,在线等,急这是一部轻松向的无敌文...
要工作,要娱乐,但更要逍遥安逸的生活。高山飞雪,碧水扬帆,放马草原还能探秘深林,我的地盘风光秀美。教堂,学校,警察局医院,社区,俱乐部,还有一个小政府要运行,作为本地最高领导人我表示压力很大。一颗领主之心,几座农牧林场。数位萌宠娇憨,一群手下能干。春风暖夏夜亮,秋月圆冬雪晴。人间若有天堂,则必在落日镇。大家好,我...
本该是山海之间陌路的人,却于宿命而娓娓相见,虽有一路荆棘,但亦有无人匹敌之时。更有蠢蠢欲动的修罗族,神秘的强大宗门,遥远的夜魔族,宿命之中的他们从相知到相识,再到相爱,究竟是缘生到生死相依,还是无奈缘灭,这世间事本来就变化无常,究竟是情深似海,还是情深缘浅,落得个黯然退场?如果您喜欢等一花开待一人归,别忘记分享给朋友...