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第二十三章带馅的土豆丝（第1页）

事实，很快整个后厨的厨师都发现了问题，

以往每一次客人多的时候，配菜都忙不过来，自己需要的食材往往都要催几次才能送过来，

整个厨房基本充斥着催促配菜的声音，

可是今天就完全不一样，根本不用催，当他们想要用哪样食材的时候，只需要喊一声，很快打杂的就直接将处理好的食材送了过来。

这在以前可是绝对没有过的情况。

所以，很多厨师不禁也是暗中观察起来，想要看一看配菜区到底是怎么回事，

这一观察，一众厨师就纷纷露出的震惊的神色，

这个新来的配菜刀工绝了啊！

最重要的是，不但刀工好，对每样食材的处理方式也很熟悉，不论是什么食材，只要一手，很快就会处理完，不存在一丝的犹豫，停顿！

这尼玛没有几十年的经验根本做不来吧，

新来的配菜才多大，怎么可能拥有这样的刀工，这样的食材处理经验，

可现实就摆在眼前，由不得他们不相信，一时间，不少厨师都陷入了一众奇怪的纠结当中。

甚至有厨师一愣神，忘记颠勺，整勺的菜飞了出去，引来邓建的一顿臭骂。

到了这个时候，一众厨师才稍稍收回了猜测的心思，认真的干起了活，

而张凌其实一直都没有闲着，

需要处理食材的时候，就专心处理食材，不需要处理食材的时候，就观察着厨房，看看能不能发现什么问题，

整个厨房干净整洁，并没有出现脏乱差的现象，

厨师们炒菜的时候，也没有出现不能让人接受的现象，

他亲自处理的食材，这么多的食材也没有发现有问题的，都是绝对新鲜的食材，

也就是说，这家星级酒店的问题不是这几个，最少不是在中厨这边出现的问题，

难道说，是自己进错厨房了，是西厨那边有问题？

想到这里的张凌微微眯起了双眼，如果是西厨那边有问题就麻烦了，自己好像过不去啊！

“哒哒哒”有些匆忙的高跟鞋与地板碰触的声音传来，招待经理再次出现在后厨中，

只不过，这一次，招待经理的神情中不但带着一丝焦急，还有一丝疑惑，

“厨师长，前边来了位客人点了一个菜，我没听说过，不知道您能不能做？”招待经理询问邓建道。

邓建先是一愣，随即自信的回应道：“你没听过的菜多了，说呗，什么菜？”

“带馅的土豆丝。”招待经理幽幽地说道。

啥？

带馅的土豆丝？

开什么玩笑？

邓建自己充满自信的脸一僵，变得有些难看起来，“你确定是带馅的土豆丝，不是土豆丝陷面点？”

“的确是带馅的土豆丝，我反复询问了几遍，确定没有听错！”招待经理的脸也露出了一丝苦笑。

听到两人对话的一众厨师也纷纷看了过来，同时心中也都暗自琢磨起来，

带馅的土豆丝要怎么做？

给土豆丝通个眼，然后给里边放陷？

的确有可能做到，但那得话多少时间，谁又有那个本事，能够土豆丝打眼？

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