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顾薇的视线不由被她吸引。
只见陶姜倒了些水到面粉里,将面粉搅成絮状,用手揉了起来。
不到一会儿,那面团变得光滑许多。
顾薇睁大眼睛。
“这面是哪来的?”陶姜一边揉一边问。
“是化缘的和尚换饭吃的。”顾薇小声道。
陶姜明白了。和尚不知哪里化缘得了一袋面粉,路过顾家,便用面粉换了一顿饱饭。
顾薇不会做面食,这袋面粉便没动过。
陶姜将面团揉得光滑柔韧,拿手捏得薄薄的,放在案板上摊开,又找了个盆盖上醒着。
她将两个鸡蛋打开,搅拌,撒了点盐巴。
顾薇见她把鸡蛋打了,心疼得不行,又不敢开口,怕挨打。
“薇姐儿到门口摘些小葱和苜蓿来好不好?”陶姜笑眯眯道。
顾薇乖乖去了。
“嫂嫂,这些行么?”顾薇怯怯地看她。
“够了。”
陶姜将小葱和苜蓿洗干净,小葱切成葱花,苜蓿切大段。
锅里水还在沸腾,她让顾薇加把柴,将苜蓿扔下去焯水,熟了后捞出来放进盆里。
她特地多焯了些,足有小半盆,她饿得能吃下一头牛。
将锅里用过的水舀出来,擦干,挖了三勺猪油。火烧得旺,一会儿就化开了。
顾薇看她挖那罐子猪油,又开始心疼。
陶姜捏干苜蓿的水分,用手将苜蓿疙瘩松开,往里撒了些碾碎的盐巴和葱白碎,待油开始冒烟,用铁勺舀了半勺,均匀地浇在苜蓿上。
葱白的香味化开,厨房里满是香气。
顾薇惊呆了。
陶姜将鸡蛋倒进锅里,一阵噼啪,鸡蛋遇上猪油,香气止不住溢出。
顾薇忙加了把柴,偷偷吸了吸鼻子。好香,比过年吃肉还香。
鸡蛋炒至六七分熟,将小葱扔进锅里,锅铲翻炒,小葱遇上猪油,香味煸炒出来,炒鸡蛋的香味又加上油煸小葱的气味,顾薇狠狠吸了口气。
一阵“吧嗒吧嗒”的声音响起,陶姜回头,怯生生的小男孩抱着门,浑身光溜溜的,偷偷往里看,不住地吸溜鼻子。
被陶姜发现,忙缩回去。
陶姜忍不住笑了,她将小葱炒鸡蛋盛到一个大碗里。
虽然只有两个鸡蛋,但是小葱够多,鸡蛋炒得很松散,吸饱了油,夹杂着葱香,陶姜都馋了。
她又往锅里舀了几勺水,让顾薇加大火力将水烧开。
顾薇闻着满屋子的香味,手上动作很快,视线不由自主跟着陶姜。
陶姜将扣在案板上的盆掀开,满意地捏了捏面饼,拿起菜刀,将薄薄的面饼切成细细的一条一条。
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