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小熙生气地捏紧拳头说:“哼,我才不傻,妈妈才傻。”
吴老板没有再跟他争辩,耐心等了七八分钟后,转头对小熙和段西西说:“你们两个退后点,我要掀锅盖了。”
小熙便拉着段西西往后退,可他又忍不住探出脑袋,想第一时间看看锅里的田螺炒得怎么样。
段西西也被这阵香味勾得直吞口水,因此跟着他一起踮起脚尖往锅里看去。
只见吴老板猛地掀开锅盖,一股白白的水蒸气瞬间从锅底冒了出来,满屋子都是炒田螺的香味。
吴老板用手在锅的上方挥了挥,等水蒸气散掉后才往锅里看去,只见每颗黑乎乎的田螺都浸泡在光滑油亮的汤汁里,光是看一眼,就让人忍不住直流口水。
吴老板撒了一把紫苏叶和新鲜的小米辣,翻炒几下后才把锅里的田螺都盛了出来,田螺的分量很多,盛了满满一大盘。
“你们两个小馋虫,快到这里来坐吧。”吴老板把炒田螺放到餐桌上,招呼段西西和小熙说。
小熙赶紧拉着段西西跑了过去,他猛吸一口说:“好香啊,我可以现在吃一个吗?”
“那可不行,我还有两道菜没炒完呢!”吴老板斩钉截铁地拒绝说。
“哦。”小熙失望地坐了下来,捧着下巴眼巴
巴地看着放在中间的炒田螺。
段西西和他一起坐了下来,还不忘安慰他说:“我们再等等,再等等就可以吃了。”
小熙点点头,笑着道:“你说得对,我再等等。”
第62章
吴老板动作麻利,很快就把最后一道菜端了上来,桌上一共摆了炒田螺,酸汤鱼,酸炒魔芋三道菜,皆冒着白色的水蒸气,让人垂涎欲滴。
“西西你快吃!”吴老板热情地给段西西夹了一块鱼肉。
“谢谢阿姨!”段西西一手握着筷子,一手抱着碗,碗里放着吴老板刚刚夹给她的一大块鱼肉,说完之后,她便用筷子夹起一块鱼肉放进嘴里,鱼肉裹了一层本地小番茄做的汤汁,鱼肉肉质紧实,入口鲜辣酸爽,颇为开胃,段西西吃下一口鱼肉后紧接着吃了一大口米饭,“阿姨做的菜真好吃!”她一咽下嘴里的饭就抬起头来说道。
吴老板笑得合不拢嘴,转身去拿了一个小碟子,捡起盘子里的炒田螺,用牙签把螺肉挑出来放到碟子里,边挑边说:“西西你慢点吃,阿姨给你挑螺肉吃。”
小熙却在一旁吃得狼吞虎咽,吃了一大口鱼肉后,抓起田螺对准田螺口,用力一吸就把螺肉吸了出来,转头一看,吴老板左手边的小碟子里的螺肉已经越堆越高,他吃醋道:“妈妈,我也要吃,你也给我挑一碟好不好?”
“不挑,你又不是不会自己吃?”吴老板二话不说拒绝,把挑好的螺肉放到段西西跟前,笑眯眯道:“西西,快尝尝螺肉好不好吃。”
段西西用纸巾擦掉嘴角的米粒说好,双手接过递来的小碟子,别看田螺看着大,螺肉被挑出来实际只有一丁点大,可这不妨碍它的美味。
段西西夹起一块裹着红油的螺肉放进嘴里,又辣又香,一点也不腥。
吴老板期待地看着她问:“怎么样,好吃吗?”
“好吃!”段西西忙着吃螺肉,头也不抬地点头。
吴老板这才放下心来,笑着道:“好吃那就多吃点,不够阿姨再给你做。”
她又转向段扩说:“别客气,多吃点!”
段扩笑着说好,他碗里装的米饭多得冒出一个小尖,段扩低头看了一眼,拿起筷子也夹了一块鱼肉,一口下去,碗里的米饭瞬间没了一大块。
吴老板一直悄悄观察段扩和段西西的表情,确认他们都对自己做的菜满意后才放心地继续吃饭。
吃完晚餐之后,段扩准备拉着段西西回去休息,明天他们就得去下一个地方。
听说他们要走,小熙颇为不舍,本来还坐在餐桌边吃没吃完的螺肉的他,立马扔下手里抓着的田螺,转身洗了洗手,然后追上段扩说:“我也吃饱了,我要跟你们一起去。”
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