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019:医专毕业生,丁秋楠
酸辣土豆丝?
厨房所有人听到这个菜名,都感觉置身冰窖一般。
所有人都以为何雨柱这是在玩火。
酸辣土豆丝,那是厨房所有人公认最难的一道菜。
别看菜品单一。
只有土豆丝。
但是,要做好这道酸辣土豆丝。
那要求厨师对火候,油温,放料的时机都要把握的极为准确。
只要任何一个关口出现了纰漏,那这锅酸辣土豆丝就算是失败了。
要做好普通的一点酸辣土豆丝,那太好做了,随便把土豆丝放在锅里边,扒拉一下,盛盘,一道菜就出来了。
可是,要把酸辣土豆丝做出花样,那确实是一件难比登天的事情。
就连何大清听到何雨柱要做酸辣土豆丝,也是怔怔的看了何雨柱好半响。
“又是酸辣土豆丝吗?”
何大清好像想起了,很多年前,南师爷在一次国宴也做过这道酸辣土豆丝。
当时,直接征服了毛熊那边的一个领导人。
他看到何雨柱做香辣土豆丝,竟然隐隐的有些许期待。
食堂主任听到何雨柱要做酸辣土豆丝,整个人直接瘫坐在地了。
“完了……以前就有人做过酸辣土豆丝,厂子里很多工人都反应说食堂在糊弄大家,后来厂长都明确下令禁止了这道菜,今天又是酸辣土豆丝,厂长要是看到这酸辣土豆丝,我食堂主任的位置怕保不住了。”
何雨柱却不管其他人,他看了一下时间,还有半个小时,食堂就要开中午饭了。
时间好像有些来不及了。
他直接拿起手中的刀,顶级刀工出手,刀已经化成了虚影。
踏踏踏踏踏踏……
刀尖落在案板,发出连续不断的声响。
何雨柱看向了其他人,还在远处呆愣的站着,他直接吼了一声。
“愣着干什么?赶紧削皮啊。”
一群打杂的人被何雨柱这么一喊。
这才反应了过来,他们赶快削皮。
打杂的二十人,全都过来削皮。
何雨柱一个人切着土豆丝,速度快到了极致,有时候这些人削皮都赶不何雨柱切土豆的速度。
土豆丝准备好之后,何雨柱下锅炒菜,赶在中午开饭前十分钟,何雨柱已经将酸辣土豆丝做好了。
何雨柱做完这些饭之后,直接摘了围裙,就离开了。
何雨柱今天还要去和平饭店,所以,打菜的事情他也就没有在参与了。
食堂主任见何雨柱跑的这么快,还以为何雨柱是知道自己做错事了,提前跑了,食堂主任更加绝望了。
“今天吃饭的怎么这么多啊?”
食堂主任看了一下食堂的外边,排满了人。
“往常可没这么多的人啊,今天怎么这么多的人啊?”
“主任,这些人好像有的人是其他厂的。”
食堂主任感觉眼前一片发黑。
“连外厂的人也来看我笑话了吗?”
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