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第77节（第2页）

&esp;&esp;“陆总，您在这栋楼里上班，应该也不用我赘述吧。如果不是受到疫情影响，这间店的客流量完全不用担心。”

&esp;&esp;“可是，这里的客流主要都是楼里的上班族吧？”江菀柔提出了自己的疑问。

&esp;&esp;“是的。”

&esp;&esp;“我们能保证人家每天都来我们家吃吗？”江菀柔转头问陆迦南。

&esp;&esp;正在资料上做笔记的陆迦南停下手中的笔，若有所思地点了点头，“好问题。”

&esp;&esp;“再说，下班之后的客流量也要考虑。你们还有更加详细的客流统计和分析吗？”江菀柔嘴上说着没经验，却一股脑儿抛出了一大堆问题。

&esp;&esp;“不好意思，我们会尽快确认。”小周在手机上飞快地打字记录。

&esp;&esp;“那我们去下一个地方吧？”

&esp;&esp;八珍芡实糕（2）

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&esp;&esp;在陆迦南的记忆里，小时候吃过的江南稻糕团里，印象最深的不是最经典但只有清明前后才能吃到的青团，而是一年四季都供应的八珍芡实糕。

&esp;&esp;江南稻每年送到陆家的年货糕点里，其他种类会时不时调整变化，唯有芡实糕永远都占有固定的席位，老少咸宜。

&esp;&esp;古老的八珍糕并非源于海州本地，而是明代御医在著作中留下的配方，清代作为宫廷药膳之一大受皇室贵族的追捧。

&esp;&esp;所谓“八珍”，实际上只有基础的六味，茯苓、白扁豆、莲子、山药、芡实、薏米，都是健脾补胃、药食同源的原料，麦芽和藕粉则用于定型。

&esp;&esp;至于其他多出来的“珍”都是对症下药，针对个人具体情况具体分析，进行药材的增减，比如消化不良的可以加山楂和陈皮，体弱的可以加人参粉。

&esp;&esp;海州本地人爱吃的芡实糕就是在这个基础上进行的改造，淡化药味，增强食味。

&esp;&esp;制作过程和松糕大差不差，粳米粉为主，糯米粉为辅，上下两层都是纯白的米粉。不同口味的区别可以从中间夹心层的颜色看出来，黑色的芝麻，绿色的大概薄荷，粉色的是玫瑰，五花八门。

&esp;&esp;在欧洲出差的第二周，陆迦南飞往荷兰参加了江菀柔的母校瓦格宁根大学主办的未来菜单主题论坛，关于绿色健康轻食餐厅的构想有了更加清晰的看见。

&esp;&esp;如果江菀柔在身旁就好了，她一定会感兴趣的。当时，他不无遗憾地想，果然还是应该挽留她再多留几天的。

&esp;&esp;“我还以为你家只有爷爷和奶奶喜欢芡实糕呢。”江菀柔一边和陆迦南有一搭没一搭地闲聊，一边和他一起走进了十八楼的如园总部办公室。

&esp;&esp;晚上六点半，大部队撤离得差不多了。

&esp;&esp;一小撮加班狗正忙得头晕眼花之际，余光却瞥见白天没现身的总经理忽然带着一个女人现身。其中两三个新来的是第一次见到江菀柔，一时没能收住脸上的吃瓜表情。

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