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易观也挺吃惊,这种地方摆摊竟然还有人来?
而且不止一个。
抬头望去,只见小巷那边又走来一个男子。
穿着西装,手里提着电脑包,看来是刚下班。
这男子被香味吸引而来。
见到易观,原本有些害怕,但随后看见旁边吃煎包的三人,马上心安了。
说起来,易观这模样一看就不像摆摊的。
街边的小摊贩,哪个不是些上了年纪的大爷大妈,做点小本生意。
像易观这样的年轻人,正值青春年华,身材修长,五官精致,眉清目秀的,简直是三百六十度无死角的帅气。
夜里站在灯下,仿佛自带光环。
哪像个摆摊的,倒像是大明星下凡体验生活。
刚下班的男子,还特意四周看看有没有人在偷偷拍摄。
“想吃煎包吗?一份八个,十块钱。”
“来两份。”
年轻男子见没座位,付了钱就接过煎包站在路边吃了起来。
昏暗中看不清煎包的样貌,一口咬下,外皮酥脆可口,尝到里面的馅儿,眼睛更是瞪圆了。
煎包好吃不好吃,皮是一方面,馅儿更重要。
这煎包是常见的猪肉大葱馅,猪肉成团,一咬开,汁水便涌出。
即刻就能感受到那股鲜美,再嚼几下,煎包皮的酥脆劲道展现无疑。
真是从未吃过如此美味的煎包。
“老板,你这锅贴做得真好吃!”
吃了煎包的年轻男子,看易观的眼神都炙热了不少。
“这是煎包,不是锅贴。”
年轻男子疑惑地望着易观。
锅贴不就是煎包嘛。
“很多人都分不清锅贴和煎包的区别,以为是一回事,有的地方甚至直接把锅贴叫作煎包,但实际上两者的做法有本质的不同。”
一听易观这么一解释,旁边正津津有味地嚼着煎包的三位,抬起头,望向易观,显然之前也不太明白这两样东西有啥不同。
“煎包和锅贴最大的不同在于,煎包得先煎再蒸,或者反过来,反正蒸这一环节必不可少。
而且煎包是一次性盖上盖子煎蒸完成,而锅贴只能煎,绝对不能加水蒸,过程中还得不停转动锅子、揭开盖子洒水,这就是它们俩的主要区别了。”
一番话毕,大伙儿都恍然大悟,搞清了两者间的差别。
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