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这会儿有种小贩,专门干用鸡毛换糖的生意,先买上一把糖,然后就走街串巷,或者去各个村子里,吆喝一句鸡毛换糖啦!~
在外面玩的孩子听到了,当即就会跑到家里去,把家里积攒下来的鸡毛拿给贩子换糖吃。
一般疼孩子的人家,也是愿意让孩子换糖吃的,如果不肯换糖,那么也能换上一两毛钱。
这些换来的鸡毛,就被工厂拿来做成鸡毛掸子。
鸡毛掸子的用处可大了,又可以扫灰尘,又可以打孩子,一物两用!
拿到鸡后,高明程先开膛破肚,把内脏都放在一个盆里,这些内脏由高淑芳负责清理出来。
鸡杂炒辣椒,就是一道下饭下酒的好菜!
砧板上,高明程手起刀落,熟稔的切割着鸡肉,鸡脖子鸡头鸡脚这些,都丢在一个盆里,他先把鸡翅膀、鸡胸肉和鸡腿分别切割下来。剩下的鸡骨架一分为二后,也单独放在一起。
因为是要做汉堡,鸡腿还得去骨,只剩纯肉。
切割好后,就是腌制了。
腌制入味需要时间,趁着这个时间,高明程骑上自行车,准备去另外一条街的面包店,把之前定的小面包拿回来。
小面包是圆形的,有成人巴掌大,但并不是很厚。
这大小和厚度,都是高明程需要的,因此他爽快的付了钱,又说以后可能会继续定这种小面包,对此,面包店的老板自然喜笑颜开的答应了。
拿到面包后,高明程打算先吃一个,他一只手控制着自行车的把手,一只手拿着面包吃,六月的阳光洒落而下,刚下过雨的天空湛蓝,好似一块无暇的蓝宝石。
一路遇到相熟的人时,纷纷出声打招呼,在熟人社会里,人与人之间的关系,也会更亲近些。
带着一袋子面包回到店里,高明程又开始加工起来,这面包还得从中间切开,一分为二。
所谓的汉堡,就是上下两片面包,中间夹炸鸡和蔬菜,再用沙拉酱调味。
这造型,高明程熟啊。但许多美她们并未见过,更未吃过,对此就表示很惊奇。
当天中午,店里的人都没有煮饭吃,而是吃上了汉堡和炸鸡!
高明程一口气做了三种汉堡,分别是鸡腿汉堡、鸡排汉堡、以及猪排汉堡!
家里的伙食好,每天都会买上一两斤的猪肉,这猪肉就是早上买的,高明程切出两块猪排来,腌制后,像炸鸡那样炸了。
说是三种不同的汉堡,但其实味道上是大同小异,因为除了炸的肉不同外,面包、蔬菜、沙拉酱都是一样的。
哦,腌制肉时,为了照顾小旭旭,高明程特意腌制了两个不辣的鸡腿。
江西人喜欢吃辣,所以高明程弄了两种辣度,一种是中辣,一种是特辣,都是很适合当地人的口味。
汉堡新鲜出炉后,高明程把做好的汉堡递给大家吃,他自己也拿起一个鸡腿汉堡吃了起来。
这面包刚买来时,他就吃过一个的,现在夹着炸鸡腿和蔬菜一起吃,就觉得面包被刚炸好的鸡腿衬托的有些凉了。
唔,高明程记得洋快餐店的汉堡,连面包也是热的呢!
刚出餐的汉堡,有着面包的麦香味、炸鸡的肉香味,以及蔬菜和沙拉酱,给食客带来丰富的味觉体验。
高明程在吹毛求疵,琢磨着怎么改进。
许多美她们却是纷纷给予好评,说高明程做的汉堡很好吃。
就连小旭旭也很给面子的吃了大半个汉堡,就是他不爱吃生菜,特意把生菜挑出来丢掉。
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