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如红烧肉,最好是用白水提前煮熟,到摆酒的日子了,再放调料翻炒上桌。
他们这边在做红烧肉时,还会放一些酒糟,能去腥,也能多一些风味。
尤其是用野猪肉做菜时,放了酒糟和辣椒后,野猪的腥臊味,就会完全没有了。
定好的饭店不在这条街,而是在隔壁街,步行需要走十分钟,开车就快些。
很快,拖拉机就停在老林饭店的门口了。
这老林饭店就在警局附近,老板原本是国营饭店的大厨,改革开放后,就自己开店做生意了,一开始只是一个小店面,今年又盘下隔壁的店,连在一起,地方就大了不少,可以用来摆酒席了。
店里的装修,说实话有点一般,但老板的手艺好,饭店的地理位置也好,因此高明程还是定在这家了。
“老林,我送羊肉和鸡来了。”高明程停好车,冲店里喊了声。
这会儿是下午,还没到晚饭的饭点,因此店里没什么人,只有老板和员工在忙活。
老林听到声音后,立即带着一个学徒走了过来。
高明程已经把车斗里的菜搬下车了,他指着羊肉、鸡等菜,说道:“十桌酒席,这些羊肉应该够了吧?”
老林看了一眼,然后点头说道:“够了,再配上萝卜,能用大海碗装了!这框鸡蛋有一百个?”
“嗯,每桌摆十个茶叶蛋。”
老林听完后,冲高明程竖起大拇指,表示佩服。
这菜单,就连老林,都觉得极其的丰盛了。
“那行,别的菜,你这边看着买,我就先走了。明天上午十点左右,人就会过来,十二点准时开餐!”
“好,没问题。”
双方沟通好后,高明程就开着拖拉机回到服装店那儿,将拖拉机停在后院。
一进院门,家里显得格外的热闹,这人一多,自然就热闹起来了。
小旭旭倒是挺喜欢这份热闹,时不时哈哈的笑着。
高明程看着儿子的笑容,浑身的疲倦也瞬间消失了。
县里千好万好,就是少了玩伴!
在村里时,大人们忙着地里的活,忙着家务,根本不会时时盯着孩子看,所有的孩子都是大孩子带小孩子,然后各种瞎玩。
年纪小点的,就在自家院子玩泥巴,玩树叶什么的,大点的,上山下水什么的,玩的更野。
而在县里,大些的孩子交了朋友还好,小些的孩子就麻烦了,大人不但得看管着,他自个儿也没有同龄人陪着玩。
这也是高明程想办幼儿园的初衷,等幼儿园办了起来,小旭旭就不会缺少玩伴了,并且那些玩伴,都是高质量玩伴。
这算是他给孩子从小就营造的朋友圈环境了。
除了小旭旭高兴,许多美也挺高兴的。她提了一嘴,说让二姐带着小石头先来,省的明天坐不下那么多人。
但谁知高明程把大姐家的两个孩子也带来了!
这都是她的亲外甥,她心里自然高兴。
当天晚上,用两个电饭煲煮了饭,这才够大家吃,并且因为人多,炒菜太麻烦,因此只有孩子们吃的菜,是单独炒的,大人们吃的菜就是一锅煮。
也可以说是简单版的火锅。
先用猪骨炖汤,再放一些配菜,油豆腐、红菜苔、白菜苔、生菜等菜,菜一熟就夹去吃,然后再放新的菜。
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