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看着最终的销售成果,王凡暗道一声好险。
别的都还好说,关键问题是这个食堂早上竟然是8点半准时关门!
要不是看食堂快关门后面的伙计全都是手速爆表的存在,他还真就有可能第一天就折戟沉沙。
如何在短时间内卖出更多的东西,就成了摆在王凡面前必须要面对的问题,尤其是早上!
不过这个问题倒是也没难住他,答案只有一个,那就是——多种经营。
出来吧豆浆机,出来吧灌肠器!
豆浆只要泡好豆子放进豆浆机就不用管,最后封个口就行。
烤肠就更省事,做肉馅的时候多搅一些肉,调好比例灌肠器一灌,提前煮好再放凉,放到烤肠机上自己去爱的魔力转圈圈就完事。
食堂营业是早餐时间1个半小时,午餐2个半小时,晚餐3个半小时,只要解决了早上的问题,他下午和晚上甚至还能咸鱼一些。
对于豆浆王凡虽然不熟,但是二叔熟,这个东西是二叔当年的招牌,直接问他就行。
拿出手机就给二叔拨了过去:“二叔,你之前做豆浆用的是什么黄豆?比例是多少?”
对于王凡的问题二叔自然不会藏私,直接把自己的配方告诉了他:“黄豆那必须是咱黑龙江绥化黑土地里长出来的黄豆啊,个头大又饱满,豆香味儿十足,你再5份黄豆加一份咱东北大米,然后用水泡七八个小时,之后奔着1斤黄豆2两大米出7斤豆浆就行。”
“哦对了,磨豆浆你别用破壁机,那玩意儿把豆渣都打碎了影响口感,最好就是用小石磨,其次料理机,磨好豆浆以后用纱布过一下豆渣,这样弄出来的豆浆才顺口。”
“哦还有,豆浆磨出来以后一定要煮一下,中火煮开以后小火再咕嘟咕嘟,做的时候千万别放糖,糖是根据个人口味最后放的,这样弄出来的豆浆你就满世界比去吧,跟谁比咱都不怂。”
难得大侄子开口问自己东西,二叔兴奋的把自己的经验全部托盘而出。
王凡把二叔说的一一记下,不时的还会再问上几个问题,二叔自然是知无不言言无不尽,问的差不多了王凡正准备问问二叔近况呢,二叔却已经迫不及待的问道:“你个臭小子谈那女朋友怎么样了?什么时候领过来让我瞅瞅?”
王凡哭笑不得的说道:“二叔,她还是个学生呢,而且刚谈没多久不至于就见家长吧?”
二叔一想也是这么个理儿:“你说的倒是也对,不过我丑话可跟你说在前面,你要谈就好好谈,别想着就是玩玩什么的,你要是敢欺负人家姑娘,小心我打断你的腿!”
王凡叫屈道:“我你还不了解吗?我是那种不靠谱的人吗?”
二叔这才满意的说道:“那就行,我这都好得很,还有好多你的粉丝专门从外地跑来吃卤肉,你小子真是越来越出息了。”
听到二叔的夸奖,王凡心底也多少有点暗爽,这种来自于亲人的认可远比别人的认可来的舒服。
结束通话刚刚9点来钟,距离午饭还有一段时间,索性他就准备出去溜达溜达,得益于系统存在即合理的设定,他的店开在大学里,就不会有人对他的身份有任何的质疑。与他记忆里的学校不同,他记忆里的学校,整体就是个又新又旧。
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