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傅听寒含笑摇摇头,把食材分类摆好,把杂菌放在一边泡水洗,又拿过大骨清洗干净,擦干手上的水珠,打开灶火,冷水下锅焯水。
南夏戴好口罩进来,看到他在准备煲汤,“这个汤炖久些好喝,放在汤盅里面炖就行,我先煮下开水,等会开水一起下去炖。”
她转身去煮水。
“我来,你不是剥虾,你到餐厅那边慢慢剥。”
傅听寒看她转来转去的,都觉得有点头晕了。
南夏看了看他,提醒他,“你放下姜片葱下去焯水好些。”
傅听寒看了下灶台上的锅,“我去拿!”
他转身去冰箱那边,拿了些姜葱出来,“这点可以了吧?”
南夏看了看,点点头,“可以了。”
她拿过炖盅清洗干净,放回去,等水开。
傅听寒清洗干净,把姜切片一起丢锅里面,开的火比较大,很快就煮开了。
“煮久点,里面的血水才会全部出来。”南夏在一边指挥,傅听寒也不嫌弃她唠叨。
脾气极好,回应着她,一步步来。
南夏又抓洗了下杂菌,捞起来放在炖盅里面,等傅听寒清洗好煮好的大骨。
“你放进去,再加开水,水好了。”
她过去端开水壶,傅听寒忙阻止她,“你快出去,别烫着了。”
南夏嘴角抽了下,她又不是小孩子,她端过来放在一边。
傅听寒一边清洗大骨头,一边盯着她,就担心她不小心烫到了。
南夏哭笑不得,“我又不是没进过厨房,你别那么紧张行吗?”
傅听寒收回视线,滤干水,把骨头放进炖盅,“你别动,我来!”
南夏站在一边,含笑看着他,“我没准备动啊,你加点进去,不用炖太多汤,够我们一人一碗就行了,能没过食材就行。”
“我知道……”傅听寒慢慢加水进去,感觉差不多两碗多点水,正好没过食材。
盖上了盖子,端上灶台开大火,等开了再调小火。
南夏看了下,端着盆里面的虾出去餐厅剥虾。
傅听寒看了下时间,才十点过一点,还挺早的。
“老婆,这个汤要炖多久?”
“一个半小时差不多吧,你把火调小点,不然汤容易干了啊。”南夏朝着里面喊了声,提醒他。
“水已经开了,我关小点。”傅听寒把火关小了才出去。
汤炖好还比较久,现在还不着急煮中午饭。
再过一个小时再准备都来得及。
南夏看着他坐下,跟自己一块剥虾壳,某爷剥的比她还好。
她笑了笑,“没看出来你也会剥生的。”
傅听寒凤眸轻抬,扫了她一眼,“不都一样?”
而且生的比熟的还更容易剥壳,比较滑溜一些。
南夏嘿嘿笑了笑,剥了两个就让他自己剥了,“我切,你剥啊!”
她起身去拿刀子,在虾背上开线,这样炒起来容易入味。
“你小心点!”傅听寒眉宇紧蹙,一直盯着她的动作,总觉得下一秒就会切到她的手。
“你快剥吧,我都快切完了。”南夏动作迅速,刚刚剥好的几个都切好了。
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