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她甚至察觉到,他们家黎浩哲要算计许家小姑娘了。
偏偏那小姑娘还稚气未脱,一脸懵懂,又是个可人疼的性子,黎母心里到底有些过意不去。
可这事又不好明说,想到许家小姑娘也喜欢做菜,她便开口说道。
“念念,你过来帮帮我的忙吧?”
许念念自然知道,婆婆这是好心指导她厨艺。可这时,她可不是黎家儿媳妇,实在不合适学黎家菜,这也不符合行业规矩。
她便摇头道。“我站在远处看看就好,还是不打扰您干活了。”
许母很满意这小姑娘懂礼又有眼色,却又说道。“我这边要炒的菜还有很多,一时也忙不过来,你就来帮我打打下手吧?”
许念念这才点头答应了下来,又小心翼翼走到灶台前面。
这才发现,五香脱骨扒鸡已经炖上了,四喜丸子也焖在锅里,坛子肉也在文火慢炖着,需得两三个小时。第四个灶台马上就要炒葱烧海参了。
怪不得要用四个灶台呢?
而且,婆婆那里必定早已算好了时间,根本不用她帮忙打下手。
这时,黎母却笑着说道。“浩哲说你也喜欢做菜,我现在要炒几个菜,你就在一旁看着吧。”
许念念只得点了点头,又见火候差不多了,黎母先下宽油,把葱段炸成金黄色,取出葱段,葱油备用。
腾出锅来,用清汤微火煨海参,约莫两分钟之久,捞出空干。
这才把刚刚准备的葱段和海参放在一起继续煨上两三分钟。勾芡收汁,一道葱烧海参便出锅了。
说起来,这道葱烧海参,一共就三四个步骤,可是火候却在方寸之间,半秒也不能错。下料也必须精准。
上辈子,许念念没少因为这些,挨婆婆的训。
此时看着身体完好无损的婆婆,做起菜来不紧不慢,每个步骤都尽在掌控之中。
婆婆不像是普通的厨子,倒更像是在战场上掌控千军万马的女将军。
这一刻,许念念终于明白了,其实上辈子在厨房里,婆婆不单单只是生她的闷气。更多的时候,她恐怕是在气自己的无能为力吧?
想到这些,许念念的眼圈微红,却又听婆婆说道。“你这是怎么了?看我烧个菜,不至于激动成这样吧?”
许念念连忙说道。“我没想到,您在厨房里做菜时这么好看,当真是把一盘菜炒出个花来了。”
黎母这才朗声笑道。“就是说呀,做菜是再高兴不过的一件事了,只可惜浩哲他不懂得这其中的乐趣。”
说罢,又对黎浩哲说道。“你不喜欢当厨子,就过来帮我们当跑堂吧,先把这道菜端过去。”
黎浩哲听了母亲的话,端了菜,便上前院去。
许母还不忘嘱咐他。“叫你许叔不用等了,趁热吃吧,大菜还在后面呢。”
黎浩哲应了一声。
作者有话要说: 今天9000了,算是加更了,默默给自己点个赞。
感谢小天使们给我灌溉了营养液哦~
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第43章
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