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第二百七十八章 秋耕（第2页）

小麦虽然在商朝中后期就已经出现在华夏，然而由于其难以下咽之故，种植并不普及，基本没有人会食用小麦。

一直到石转盘在汉代得到推广，让小麦可以磨成面粉之后，小麦的种植才逐渐广泛起来。

如今乃是战国末期，在李斯这些人眼中，小麦根本不能当做主食。

赵嘉盯着李斯，问道：“先生可知石转盘？”

李斯疑惑道：“何为石转盘？”

赵嘉答曰：“吾巡视各地，发现有穷苦之家低价购得小麦，而后将其置于两块大石之间，以人力转动上面石块，将小麦磨成细粉。”

“细粉掺水，则可烹饪出口感不错之食物。”

“磨粉之物，谓之曰石转盘。”

石转盘又称石磨，最早出现于战国末期，直到汉代才开始逐渐普及，继而也让小麦成为主食。

赵嘉所要做的，就是将现有的东西加以改进，而后将其早几百年推广出去。

赵嘉相信，只要百姓们尝到了面食，对于种植小麦之事，肯定不会再有抵触心理。

眼看李斯还有些迷糊，赵嘉当即将其带着，见到了由墨家子弟亲自改进的石磨。

当李斯看到白花花的面粉，从石磨中不断掉落下来以后，不由目瞪口呆。

特别是尝过以面食烹饪的食物以后，李斯脸上的狂喜之色，无论如何也掩饰不住。

“还请君上将石磨磨面之法公诸天下，百姓得知麦可磨成面粉，面粉口感极佳之后，必然愿意种植小麦。”

赵嘉深以为然，遂起草文书，在推广磨盘的同时，严令各地官吏督促百姓种植冬季小麦。

李斯所不知道的是，种植完冬季小麦以后，赵嘉还准备让百姓接着种植大豆，如此就能一年收获两次。

大豆营养丰富，有了石磨的出现，豆腐、豆浆、豆皮也能提前几百年面世。

这些东西的制作并不算难。

只要赵嘉将想法告知众人，自会有相应的人才为其分忧。

最为重要者，大豆根瘤有固氮养地的作用，能够显著提高土壤肥力。

若再加上草木灰以及人畜粪便，境内百姓一年耕种两季，想必也不再是问题。

一年耕种两季，就相当于让整个赵国粮食产量翻倍，对于赵国来讲，乃是功在千秋之策。

却说诏令颁布以后，哪怕赵嘉在民间威望极高，仍旧遭遇到了极大阻力。

大多数百姓在没有经验之前，都不敢贸然尝试种植冬小麦。

他们如此行为，不仅仅是因为担心小麦难以下咽，也是在忧虑种植冬小麦会耽误来年春耕。

对于百姓而言，哪怕只耽误了一季粮食的种植，就会给整个家庭带来灭顶之灾。

不仅仅是百姓，就连赵王以及邯郸文武，大多也心生疑虑，不愿轻易尝试。

好在有范增以及韩仓极力支持，再加上赵王偃对于自己这个儿子，已经有了一种莫名信赖感，这才力排众议，将秋耕令颁布到整个赵国。

有了各地官吏的严厉督促，哪怕许多百姓仍旧忧心忡忡，也不得不开始秋耕，将小麦种植在地里。

就这样，其余诸侯国百姓，仍旧沉浸在颗粒无收的悲痛中时，赵国百姓却开始了轰轰烈烈的秋耕。

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