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第170节(第3页)

张二郎自是明白自家娘子眼睛里头的意味深长,笑着掐了一下她的下巴,“就,一个字,一个亲亲?”

陈念莞也忍不住笑了起来,想了想,点点头。

“那你得好好写,再好好算清楚喔!”

“那是自然,我算清楚了每天夜里再找娘子算账。”

“嗯哼!”

陈念莞站起身,留张二郎一个人在书房干活。

张二郎笑着拿过做好的一摞油纸袋,磨起墨来,才要提笔在上面认认真真地开始写,便见曾四也走了进来,见张二郎不务正业,啧啧,“你还有时间干这等事?”

“娘子交代的事,自然要先做好。”

曾四瞧着张二郎挥毫写下的一个个抚宁县酱肉干,想起那会儿载着张二郎到燕来巷买酱肉干的情形,失声笑了笑,“我来帮你吧!”说着便伸手去拿油纸袋。

张二郎眼明手快地一下按在了油纸袋上。

“张二?”

“不用,这些油纸袋的招牌,我自己能写完。”

开什么玩笑呢?

莞莞说他的笔墨才是陈家的招牌,给曾四写是什么道理?

再说,这一个字价值莞莞一个亲亲呢,他曾四写了,那他可不是少很多个亲亲了?

不行不行,绝对不对。

曾四白了张二郎一眼,把手缩了回去,而后做到自己的案桌前,坐下,拿起书卷。

想帮忙还不让帮?

稀罕!

而后抬头瞥了一眼,看张二郎一副春风得意的样子,啧啧两声,拿着书卷也侧过了身子,都被自家娘子剥削了还这么高兴?

曾四表示没眼看没眼看。

第130章

有店面,那陈念莞想卖的就?????不止腊味跟酱肉干了,陈念莞打算再做几样应节的吃食,也一并拿到铺子里去卖,在年节之前,再赚一波银子。

所以陈念莞大佬叫来柳云跟几个厨子预备役,分成四批,开始传授新吃食:

第一组的人是白嫂子跟二丫,叫她们先将糯米用石磨磨成粉,而后取适量的糯米粉加水肉糅成面团,接着这面团分成小块搓圆,

另外起锅烧水,将这些糯米团放进水里头煮,直到煮透后,浮起在水面即可,这就是做糖环成功最关键的一步,煮透后的糯米团就叫粉头,

取占比四分之三的面粉,加入糖跟芝麻搅拌均匀,

将做好的粉头倒进面粉里,搓揉均匀,期间若是粉团过干,可以稍微加一些热水,直到面团软硬适中,

接着就到了制作者自由发挥的时候了,取一小团面团,搓成长条,而后想要捏成什么花样都可以,最传统的,就是接连首尾,分成六等分后,中间拧在一起形成内圆,就形成了中间六边铜钱状,外边六个椭圆圈的花瓣状,接着再将六个椭圆相邻的两个拧在一起,就是漂亮的糖环初胚了。

只要有创意,就可以做出很多不同花样的糖环,都是一环扣一环的初胚就可以,因为要寓意连绵不断,生生不息嘛,

要是余下有多余的面团,没办法做成糖环,那就可以直接搓成短短的一条条,像拇指饼干大小那一种,也叫糖条,

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