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再将之前起好的面揉一团来,包上之前剁好的馅儿。
馅儿是荠菜猪肉的。
放在专门烤饼的小锅子里慢慢烤着。
再凉拌一盘子苦菜,滴上香油,倒上陈醋。将刚才的辣调料舀进去一勺。
此时就该开锅炒鹅蛋了。
豆油烧开,将拌好的香椿鹅蛋下锅,刺啦一声,满屋都是香味。
就连前头的食客们都已经闻到了香气。
做好的鹅蛋香椿是厚厚的一个圆饼,正好放在碟子里头。
此时蒸好的鸡也出锅了,除了鸡肉本身的味道,还有一股子淡淡的药味,那是混合了野山参的气味。
此时的小公鸡轻轻一拉,就将鸡腿拉下来了。
沾着辣酱料,十分美味。
蒋员外口水都下来了。十分满意的拿起筷子:哎哟,三娘这手艺!寻常的东西做出来也不寻常了!
无味馆能在这里开起来,就是因为与众不同的做菜手段。
什么食材经过了这里的烹饪都美味极了。
不同于城中大酒楼里那些珍馐,无味馆里,更多的是家常小菜。
却真的能打动人心。
随着蒋员外的满足夸赞,店中几桌还没走的,纷纷都要这个鹅蛋香椿饼。
龙三娘笑着叫胡大娘去做。
倒是指挥着小二给墙角那位眼生的书生送去了一盘子。
书生抬起头来,脸色苍白的看着店小二,想笑一下,却僵硬极了。
小二笑呵呵,并不在意。
而店中这么多人,都不曾太过留意墙角还有这么一个人。
此时是大元成康元年的三月。正是万物蓬勃的时候。
大元成宣年间,南方涝灾,北方大旱。
老皇帝气数已尽,驾鹤西游。
幼帝登基,便称成康皇帝。
闹了一整年,终于也将那老皇帝的灵柩送出了燕京城。虽然北方草原蠢蠢欲动。南方仍有灾民,可燕京城的百姓们素来是健忘的。
他们生在天子脚下,生活富足,哪里管那么多呢?老皇帝死了,还有小皇帝嘛,日子照旧是过的。
燕京人富庶,会吃,也擅长玩。
仰仗几代皇帝的努力,这燕京城里也不曾有宵禁,所以可称之为一座不夜城。
南屏街上,大小的酒楼也有几家。
这无味馆就开在拐角。算不得十分好的店面,但是却也生意不错。
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