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“香豚兽,你们一般怎么吃?”清黎决定问清楚,担心有指定做法,以免自己乱做毁了好好的食材。
苏时遇挠挠脑袋,茫然道:“水煮呀!”不然还能怎么做?
在清黎没来之前,他们的异兽肉要么水煮要么烤,哪有那么多奇奇怪怪,又美味的做法?
清黎:“……”
好吧,是她高估了。
看来香豚兽肉真的很好吃了,连水大厨唯一会的水煮都能把它做好吃,可见香豚兽味美。
清黎问完后,跑去看他们清理香豚兽,决定用水大厨的做法做一块试吃,待尝过后再决定做法。
苏时遇闲着无事,跑过来凑热闹,问清黎:“清黎,你打算怎么做香豚兽?”
清黎正打量着香豚兽,闻言回道:“先水煮。”
“啊?又是水煮,为什么?!”苏时遇还期待着新吃法,没想到清黎和水大厨一样做水煮,不禁有点小失望。
清黎解释:“我没吃过香豚兽,总要先试吃一下。”
而水煮是目前大家公认的好吃,代表着这种做法至少不会出错。
“行叭!”虽然能理解,但是难免有点失望。
过了一会,段家栋几人按照清黎的交待,关火焖十分钟,留下一个人守着,其余人出来找清黎。
“师傅!”
“酱油异兽做好了?”
清黎看了他们一眼,随口问道。
几人点头。
清黎让其中一个打杂的给她切了一条香豚兽的肉,大约有个两三斤的样子,示意段家栋拎上肉,往厨房走去。
清黎也不知道水大厨煮多久,只是大概估计了一下,把那条肉分成三段,分别煮了十分钟、二十分钟和三十分钟。
等煮好捞出来,切成厚厚的薄片。
清黎每种都尝了尝,十分钟的目测没熟透,二十分钟的有点腻,三十分钟的刚好。
味道一如苏时遇他们说的那样,好吃极了。
清黎有点被惊艳到,不过多尝了两块后,感觉有点腻。
清黎考虑了两秒,熟练地拍了个蒜泥,加入葱、辣椒圈,热油一浇,再倒入酱油、糖和醋果汁拌匀。
等料汁调好,又夹了一片煮好的香豚兽肉片,往碗里蘸了蘸,再放进口中,感觉更好吃了。
之前没有蘸料汁,吃着虽然惊艳,但是容易腻。
清黎尝过后,指着煮了三十分钟的香豚兽肉,对着一旁眼巴巴看着的几个徒弟说道:“都尝尝看。”
说完正打算把另外两盘香豚兽回锅煮一下,却看到不知什么时候进来的秦景珩和苏时遇。
苏时遇一听能尝,立马屁颠屁颠去找段家栋他们拿筷子,还特意帮秦景珩要了一双。
清黎:“……”
不是,这两人什么时候来的?
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