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在放肉之前,杨斌找了个竹垫子垫在锅底,避免会粘锅。
所有的咸货整整齐齐地摆放在锅里,刚好满满当当一大锅。
肉放好后,杨斌又往锅里扔了一些葱姜。
一切准备妥当,他一屁股坐在锅门前,开始生火。
劈好的柴火被塞进炉膛里,再找几个废旧的塑料袋塞进去。
火一点着,火苗“嗖”的一下就燃烧起来了。
这木柴挺干的,眨眼间就变成了一根“火棒”,发出“噼里啪啦”的声音。
这天儿太冷了,哪里都没有厨房舒服。
锅屋面积不大,坐在火堆旁烤着火,浑身都暖洋洋的。
不知不觉间,锅里的清水开始“咕嘟咕嘟”地剧烈沸腾起来。
大量白色水蒸气顺着锅沿升腾而起,源源不断地向外喷涌而出。
与此同时,一股浓郁醇厚的肉香气息也随之弥漫飘散开来,充斥着整个院落。
杨斌特别喜欢闻这种咸货的味道,肉香味儿浓,和以前农村的大锅菜一个味儿。
时间一分一秒地过去,屋子里的热气越来越浓,伸手不见五指。
不知道的,都会以为这是澡堂子。
院子里,梦娜几个人围在一个大铁盆旁边,有说有笑地处理着海鲜。
两个小时过去,杨斌从锅屋里走了出来。
经过两个小时的炖煮,锅里的肉火候差不多了。
就这样放在锅里,再焖个几小时,基本上就可以捞出来了。
此时,香味儿更浓了,满院子都是肉香。
杨斌走出锅屋发现梦娜她们也把海鲜处理好了。
女孩子干活就是细致,每一样海鲜都单独放在保鲜盒里,还用保鲜膜套得严严实实的。
这次为了实现海鲜自由,杨斌带了十好几种海鲜回来,各种各样的都有。
自己吃的,海鲜的品质都是顶级的。
梦娜她们把准备好的食材都放好,就商量着去步行街逛一逛。
现在时间还早呢,才五点半。
梦娜说:“杨斌,你要不要跟我们一块儿去?”
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