手机浏览器扫描二维码访问
第21章（第2页）
螃蟹大火蒸20分钟后，再取出放凉。
这个期间，林周给刷完螃蟹剩下一地狼藉的地面，清理干净。
接下来就是没有技术含量的去壳取蟹肉、蟹黄。
两个小时过去，林周才开始炒馅料。
热锅冷油，洁白的猪油挖一勺丢进锅里，瞬间冒起热气，开始快速融化，烧至三成热后下入葱末、姜末炒香，再倒入蟹肉和蟹黄，翻炒至出蟹油。
这时厨房里已经弥漫着浓郁的蟹鲜味。
林周可从来没这般奢侈的炒过蟹黄。
忍不住的咽了咽口水。
加完绍酒、盐、白胡椒粉调味后，香味更是浓郁。
金灿灿的在锅里炒出很多浮沫，再打去浮沫，淋上香醋，就可以出锅了。
看着那么多螃蟹，最后就得了一海碗蟹黄，林周不敢想象这要是煮完面条，吃蟹黄拌面有多好吃！
一想到蟹黄拌面，面团都是现成的。
包子面用来做一碗面也不是不行，配上这蟹黄，肯定好吃！
越想越馋，林周肚子也开始咕咕咕叫了起来。
最后，香喷喷的蟹黄拌面他还是吃上了！
苦啥都不能苦做厨子的！
……
下午，林周一觉睡醒就开始准备蟹黄包需要的皮冻馅。
睡前拿高压锅炖的猪皮跟老母鸡汤已经跳到保温上了。
现在倒出来用绞肉机绞碎肉皮，制成猪皮蓉。
再将鸡汤过滤，放入锅中，下入猪皮蓉，大火烧开，改小火熬制。
期间有浮沫就打去浮沫。
待汤汁熬到约剩四分之一时，开始调味，熬到浓稠时，再撒上葱花，起锅。
趁热给汤汁过滤出来，放在盘中，并不断搅拌，待汤汁冷却，凝固后捏碎就是皮冻馅了。
最后还要将皮冻馅和制好的蟹黄放入同一个盆中，顺时针方向拌匀，蟹黄馅才算制作成功。
相比之前做过的包子，蟹黄包真的是最复杂的了。
准备工作就从上午干到了下午。
接下来还有雪菜包。
买的现成雪菜，泡到现在，一部分盐味也已经泡出来了。
等雪菜馅也炒好，接下来就是包包子了。
揉面擀皮的时间，馅料也冷却好了。
每一步，林周都精准把握时间，不浪费时间增加自己的工作量。
制作蟹黄包，吃的就是皮薄，因为有馅料里有皮冻，可以说是蟹黄汤包了。
重返十五岁 鲜红淡绿 重生回到被猎前 暗宠 被渣后和前夫破镜重圆了 重生之二世祖 你若南风 锦枭 权帝霸宠，凤主江山 九零，偏执大佬的炮灰妻重生了 偶像失格之后 军门霸爱：陆少，束手就擒 万人嫌落水后 七零年代万元户 （美娱同人）非典型好莱坞生活 斗罗：我的写轮眼不太正经 在各个灾变世界装神仙 穿六零怀了大佬的崽儿 驯服猫咪法则 因为太害怕就全点硬化
绑定神医系统后她在九零爆火了
林暖回到了1990年。重生回来的林暖下定决心上大学，行医救人。后母，贱丫头，心倒挺大。继妹，姐姐，你的大学我来上。亲父，你妹妹医术好，你不行。林暖一脸坚定，这学，我上定了。报道当天，两针治好医学教授莫老，震惊四座。众医学界大佬纷纷围上来要收林暖当徒弟。莫老直接放大锤，林暖，直接来当我的研究生。...
阴阳鬼符
阴阳鬼符简介emspemsp关于阴阳鬼符师父临终前将一串阴阳符手串交与我，并说道阴阳符，通阴阳，此符甚为厉害，不可轻用！我为了暗恋许久的柳春梅破了师父的告诫，从此后，一切的事，全不由我。精美古罐里的半截鬼，一心想抱孙子不肯离去的老太太，苹果园里的百座古墓，孙猛手中的阴阳发财手串，一幢幢怪事，接踵而来！...
我和女神有个约定
我和女神有个约定简介emspemsp又名我的14号宠物店一个倔强的女人闯入了我的生活，她好端端的女神不做，却非要与我同住在同一个屋檐下我很喜欢听邓紫棋的那首泡沫，每次当音乐响起的时候我都会用心去感受她唱出来的每一个字。阳光下的...
花轿落，鬼门开
深情腹黑攻一点点渗透纯情缺爱受。一觉醒来，池野就被几个和自己长得一模一样的纸人，强行塞进了花轿。再次醒来，他已经进入了一个恐怖世界。那里的人告诉他，他之所以来到这个世界，是因为他有罪在那个尔虞我诈的恐怖世界，他经历了背叛，被算计，但也交到了人生中的第一个朋友陆尘。渐渐的，他发现自己的视力日渐模糊。他本以...
外星大文豪
你以为，穿越错时空已经很惨了么？错错错！作为一无四处的外星女，还要在错的时空里装作一个才华横溢的大才女才是最可悲的！新书来咯！欢迎各位继续观看如果您喜欢外星大文豪，别忘记分享给朋友...
牵错了红线搭对了绳
方开阳大学毕业，主动要求回到自己家乡，一个五线小城市，被分配到供暖公司，对他来说，就是杀鸡用了宰牛刀！他在月老山巧遇乡下青年付小欢，从此结下情缘。两人合作，一个在台前，一个在幕后，开起...