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准备烤鸡和兔子的东西和佐料,几人先把晚饭吃了,不过心里惦记着吃烤鸡和烤兔子,都留了一点儿肚子,
尤其小石头,只吃了个半饱,就等着一会儿吃烤鸡和兔子,村子里的人家有鸡和兔子,都是用来炖汤的,这样一大家子人还可以喝口汤,
从来没有想林兰华他们这样一整只兔子和一整只鸡用来烤的,赵大成和林长胜杀的时候,还特意挑了肥硕的鸡和兔子来杀,
去掉皮毛那些,鸡和兔子估计一共有六七斤,家里一个人至少可以吃一斤多,小石头没吃过林兰华说的烤鸡,但是听她描述就很香,他也非常期待。
肉腌制在灶房,他还特意跑进去看了好几回,瞧着一大盆的肉,口水都要流下来了。
吃过了晚食,肉也差不多腌制了一炷香的时间,差不多了,
这时代没有锡箔纸这些,多包几层青菜叶子也是一样的,好在有林兰华的吩咐,赵大娘摘了不少的青菜叶子,已经烫好了。
赵大娘在灶房里面打下手,林兰华先把一片青菜叶子摊开在砧板上,用瓢把腌制过的肉盛在砧板上的青菜叶子上,直到青菜叶子包不下为止,
用砧板上的青菜叶子完全包裹住肉团,用棕榈叶捆紧,之后反复叠加七八片菜叶子,一包鸡肉就包好了,
赵大娘负责摊平青菜叶子,林兰华包肉,小石头在一边递棕榈叶,顺便悄一悄他们怎么做。
赵大成和林长胜也进来瞧了他们准备怎么烤,还提议多包几张青菜叶子,赵大娘就在一边心疼浪费青菜叶子,
最后兔子肉和鸡肉各包了三包,林兰华把手洗干净,用盆把菜叶子包的肉都端出去,
赵大成用铲子把火里面的木炭扒开,林兰华把菜包一个一个的埋进木炭里,赵大成在铲起木炭把菜包都埋住,知道一点儿都露不出来为止,
烧着的柴火也尽量避免在菜包上直接燃烧,避免把菜包烧糊了。
距离烧熟的时辰还长,一家人抬了凳子围坐在火旁,聊着天,
夜里看不清楚,赵大娘就没有缝衣服,同大家一起聊天,谈论这几天洪州城破的消息、流民的消息,
火光在黑夜里成为唯一的照明方式,也是寒凉黑夜里,最温暖和安慰的存在,
暖融融的火光打在众人的脸上,面容种略带愁苦和烦闷,但更多的活下去的信念和坚定,就像是黑夜里熊熊燃烧的火焰,凛然不可直视。
烧了半个时辰,林长胜和赵大成合力柴火挪开,把木炭下的菜包翻了个面,顺便检查了一下最外层的青菜叶子是否完好,
“还好,就烧破了一层,在烧半个时辰应该就可以了,”
林兰华挨个检查了一下菜包,见大都没有被烧到,放下心来了,让两人把菜包埋进木炭里,继续烧。
小石头之前没有吃饱,现在肚子开始有些饿了,直勾勾的盯着火里,望眼欲穿,就等着吃肉。
赵大娘见他饿得慌的样子,“石头,饿了?奶奶去给你弄点儿吃的,”
小石头摇了摇头,
“我还不饿,等一会儿就可以吃肉了,我等得了。”
又过了半个多时辰,都已经亥时了,林兰华感觉差不多了,
“应该可以了,三哥,你们先刨一个出来看看,不行就在烧一会儿,”
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