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沉默了一会儿后,洛怡皱着眉头,眼神里带着一丝无奈,她轻轻放下手中的筷子,苦着脸说道:“徐云,你让光雨餐饮在一年之内完成4个城市开20家门店的任务,这可是原本3年的任务,这怎么可能做得到呢?”
peter也跟着点头,脸上带着焦急的神色,连忙说道:“徐云,真的不用这么激进的,按照合同约定的进度来就可以了。”
徐云眼睛微微眯起,眼神里透着思考的光芒,他看着peter,缓缓问道:“peter,你觉得开店最大的难点是什么呢?”
peter毫不犹豫地回答道:“那肯定是每个城市的中央厨房啊,这可是个大难题。要找合适的场地,配备设备,还要招聘专业的人员,这每一项都不容易啊。”
徐云听了,脸上露出一抹神秘的微笑,他双手抱在胸前,身体往后靠了靠,慢悠悠地说:“我已经决定取消中央厨房了。”
peter听到这话,眼睛一下子瞪大了,嘴巴张得大大的,满脸的不可思议,他提高音量说道:“这可不行,徐云。这样做成本会增加很多的呀。没有中央厨房,食材的采购、加工都会变得很分散,管理成本、运输成本都会上升的。”
徐云依旧镇定自若,他伸出一根手指摇了摇,耐心地解释道:“peter,你先别急,听我给你好好分析分析。我可是仔细计算过的,你知道吗?面团的成本在总成本里占了70%,而且它的保质期就只有2-3天,这就导致它的报废率特别高。”
peter还是一脸的困惑,他挠了挠头,眼睛里满是不解,问道:“那你为什么还要取消中央厨房呢?这不是得不偿失吗?”
徐云爽朗地笑了起来,眼神中透着几分得意,他兴奋地说:“因为我已经买下了‘冷冻面团技术’专利。而且已经把面团的参数发给鼎盛的技术部了,样品也正在寄过去的路上呢,如果不出意外的话,下周就能通过测试。它的保质期能达到21天呢。”
peter眼睛里闪过一丝惊喜,他身体向前探了探,急切地问道:“真的吗?如果是这样的话,那可就解决大问题了。不过这个冷冻面团的质量能保证吗?”
徐云拍着胸脯保证道:“放心吧,已经做过详细的测试了,质量绝对没问题的。”
Peter继续问道:“那个公司多少钱?”
“五千万。”陈枫的话音刚落,光头就像是被点燃的炮仗,扯着嗓子喊道:“你疯了吗?就买个技术5000万!”他一边叫嚷着,双手在空中不停地挥舞着,像是要把那五千万的数字给打散似的。
Peter则不紧不慢地摇了摇头,声音沉稳而自信地说:“这笔投资,单论减少报废和中央厨房的开销就已经非常值得了。”光头听了Peter的话,他张了张嘴,想要反驳,可一时又找不到合适的理由,只能气呼呼地哼了一声,腮帮子鼓得像只癞蛤蟆,这个话题也就这么暂时搁置了。
光头皱着眉头,眼睛里带着疑惑和一丝不满,粗声粗气地说:“到我了,你要同时做一个地盘的地基,为什么不先开一个再开另一个?或者2个或3个同时开也行啊。你这么搞,不是把简单的事儿弄得复杂得很嘛。”
徐云微微向前倾身,双手撑在膝盖上,眼睛直视着光头,表情严肃但语气很温和地解释道:“这个问题和湖润设备的数量以及存放的费用相关。这样做其实是最节省费用的方案。机械的数量和地块的大小就像马的体力和赛道长度,所以虽然看起来是同时进行,但建成的时间肯定会有先后顺序的。”
光头撇了撇嘴,眼睛里依旧带着疑惑,他歪着头,不太服气地追问道:“那你能说哪个项目是重点吗?”
徐云坐直了身子,摊开双手,脸上带着一丝无奈的笑容,眼睛里有些许不确定,缓缓地说:“我也不知道啊,地质报告结果还没出来呢。这个得看实际开工后的进展情况才行。”说完,徐云转过头,目光落在陈枫身上,眼神里带着询问的意味:“你呢?有什么问题吗?”
陈枫嘴角微微上扬,脸上带着一抹淡淡的自信,身体放松地靠在沙发背上,轻松地回答道:“我没有问题。”陈枫之所以这么淡定,是因为这半年来,他就像一个守财奴守着自己的财宝一样,看着银行账号上的钱像流水一样进进出出。从最初的五千万,一路如同火箭升空般涨到最高峰的3个亿。他心里清楚得很,到目前为止,听徐云的决策还没有出过错。
徐云从口袋里掏出手机,看了看屏幕上的时间,然后把手机放回口袋,站起身来,目光在房间里的众人身上扫了一圈,问道:“还有问题吗?没有的话我就先走了。”
徐云走后,对着远处的服务员大声喊道:“服务员,白酒,红酒,啤酒各来几瓶吧。”
Peter皱了皱眉头,眼睛里带着一丝担忧,他伸出手轻轻搭在光头的肩膀上,轻声劝道:“算了,别这样。他答应继续工作就已经很不错了。”
光头不耐烦地甩开Peter的手,眼睛里冒着怒火,脖子梗得像根柱子,满脸通红地吼道:“他敢不干,我一巴掌就拍死他。”说完,他一把抓起桌上的酒杯,仰头就把杯里的酒一饮而尽。酒顺着他的喉咙灌下去,他的眼睛变得更红了,思绪也飘回到了劝徐云继续工作的那个夜晚。那天晚上,他感觉自己像是在进行一场艰难的攻坚战。徐云就像一座顽固的堡垒,无论他怎么劝说,徐云就是不松口。他好话说尽,嘴皮子都快磨破了,最后实在没办法,光头带着徐云回了一趟S市,重温一遍初中的生活。就靠着一盒炒米粉和维他奶,光头才勉强让徐云答应不丢下工作,现在想起来,还真是不容易。
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