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张汾阳也是人精啊,他不能装不知道啊,也赶忙向前跟风璃和搴可欣打招呼,并且自我介绍一番。
风璃一听,乐了,苏家产业的掌柜还都挺有趣的。
“呵呵,张掌柜,今天我们这般模式聚餐,你觉得怎么样?”
“甚好,甚好!”
“今天的菜品不错,只是这里怎么少了几样大菜,砦州府聚缘楼不是有沸腾鱼片,水煮牛肉吗?难道你们不是相通的。”
张汾阳一听,原来几位也知道砦州府分店聚缘楼。
“知道,知道,只是最近砦州府,供应的宽粉没有道,水煮牛肉和沸腾鱼片里,有宽粉才有滋味。”
“宽粉?都要从砦州府那边运过来吗?”
宽粉当时风璃把方法和制作工艺,交给养殖场里女眷,让她们在工厂制作晾晒好,供应给酒楼。
搴可欣听说宽粉的事情,心里大概知道怎么回事了。
宽粉的事情我知道,福安养殖场的土豆分成两路,一路供应炸鸡店做炸薯条用,一路用于制作宽粉。只是产粮有限,包括周边种植散户的土豆都收购了,也供应不上。毕竟以前大家都是随意种两拢,够自家食用,产量跟不上。
风璃蹙眉,想了想,宽粉不一定非要土豆制作,也可以找别的代替。回头我写个方子,到时递给砦州办事处。
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风璃说完又向王吉安说道:“王伯伯,你对京都熟悉,明日开始,寻觅庄园,像砦州府那边养殖场的规模,到时候给京都酒楼提供食材,可以就近采购。”
张汾阳一听,这粉她们也会做?太让人吃惊的,说话的不是大掌柜的,是点翠阁的设计师啊?!太不可思议了。但是一些定向食材,东家说了,都必须从福安商贸采购,看来少东家跟这两位东家,关系不浅啊。
王吉安听风璃吩咐,赶紧起身回到:“东家放心,京都是我的老地盘,等会吃完饭,我就去找那些消息灵通的老伙计,合适的庄子虽然难找,但也不是没有。”
王吉安恭敬的一声东家,嵇显山还有什么不明了,原来福安商贸的东家,就是点翠楼的设计师啊?!
张汾阳也是一惊,福安商贸东家,不就是给酒楼提供菜谱的人吗?不由的再次打量被大家尊敬的东家,真还不出啊,小小的姑娘竟有如此大本事。
张汾阳赶紧让后厨再加菜,把酒楼招牌菜都来一轮,让眼前的东家品一品。京城酒楼居多,竞争激烈,聚缘楼以前人气一般,自从有了每月初一十五两道新菜,食客肉眼可见的增多。现在正主就在眼前,可不能怠慢了。
风璃笑着说:“呵呵,掌柜的客气了,我们吃不了那么多。”
嵇显山很赞成,劝说的:“风姑娘,你就莫要推辞,我们少东家说了,您到京都就是我们贵客。只是我们待客不周,姑娘来这么多人,一直未曾察觉,是我们的不是。今天酒楼一切费用,我做主,免单!”
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