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第62章 抽筋紧急救治与注意事项（第5页）
材料：香蕉
2
根、酸奶
150
克、坚果（如杏仁、腰果）15
克、葡萄干
10
克。
做法：香蕉切片，与酸奶混合均匀，撒上坚果碎和葡萄干即可。
功效：香蕉是含镁丰富的水果，每
100
克香蕉含镁约
43
毫克，酸奶富含蛋白质和益生菌，有助于消化吸收，坚果也含有一定量的镁，此沙拉能补充镁元素，调节肌肉功能。
（二）紫菜蛋花汤
材料：紫菜
10
克、鸡蛋
2
个、葱花、盐、香油、鸡精各适量。
做法：紫菜泡发洗净，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入紫菜煮一会儿，倒入鸡蛋液搅拌成蛋花，加盐、香油、鸡精调味，撒上葱花即可。
功效：紫菜含镁量较高，每
100
克紫菜含镁约
105
毫克，鸡蛋富含蛋白质、维生素等营养成分，这道汤品简单易做，能有效补充镁元素，预防抽筋。
（三）糙米蔬菜饭
材料：糙米
150
克、胡萝卜
50
克、香菇
3
朵、青菜
50
克、生抽、橄榄油各适量。
做法：糙米提前浸泡
2
-
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