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明谦今天没有休息,他忙着收拾碗筷和打扫店里的卫生。
街对面,有几个人正站在树后看着这家火锅店。
“就是这家店?我不认为它应该被我们列入评审对象。”头发花白的年老男性格外严肃,“一家火锅店,无论它味道有多好,始终上不了台面。”
中年女人也说:“我也这么想,如果今年要让中国菜进前五十,也应该是中餐。”
另外几个人也觉得这家店没有去的必要。
“那我们算是达成一致意见了。”头发花白的男人合上笔记本。
他们都是亚洲之晶的评审团成员,领头的男人自己就是一家日式餐厅的老板,评审团对男女比例有限制,但对国籍比例没有限制。
因为牵头的人里没有中国人,导致评审团内部也只有寥寥几个中国人。
他们的票也起不了什么作用。
男人在离开的路上说:“我不认为火锅也能被称作美食,既无法体现厨师的刀工,也无法体现厨师对调味料的精准把控和处理食材的手法,我自己光是切一条鱼就需要三把完全不同的刀,只有这样才能让每一片鱼肉都保持最美的风味。”
“寿司下的米饭也要精选最好的米,最好的醋。”男人,“美食应该是艺术品,而不是摆放在地摊上的垃圾。”
“这个城市还有其它报名的餐厅吗?”男人转头问走在他身后的几个人。
“有,两家五星级酒店的餐厅,一家高档海鲜餐厅。”
男人的表情这才舒展开了一些:“这才对。”
火锅店都来报名,简直是拉低了他们这个奖项的逼格。
他们站在路边等车,因为玩不转网约车软件,所以他们还是老老实实的等出租车,此时还下着小雨,每一辆路过的出租车里都载着人,一行人打着伞冻得瑟瑟发抖。
“我们找个地方躲雨吧?”有人忍不住说,“这里好像打不了车。”
他们来的时候也没料到下午还会下雨。
“对面有奶茶店,我们过去吧。”
“那个奶茶店太小了,没有能坐的地方。”
“炸鸡店呢?”
……
最后还是一个冻得瑟瑟发抖地人说:“去那家火锅店吧,还能叫个锅底,能暖和些。”
没人说话,都在等着领头的男人说。
男人名叫胜村阳太,按现在的话来说就是美食世家出身,他爷爷开了家寿司店,然后他爸爸接手,后来又轮到了他,他把自家那小小的寿司店开成了代表高端美食的日料店,这是他一生最高的成就。
老了以后他把生意交给了自己的孩子,但又不愿意无所事事的养老,于是牵线拉桥,弄出了亚洲之晶这个奖项。
因为他和几个老友在业内的影响力,奖项很快就吸引到了一波人的眼球。
影响力慢慢扩大,现在评选范围已经扩大到了整个亚洲。
胜村阳太皱着眉,看起来像个刻薄的老太爷:“我们的司机呢?”
打不到车难道不该叫他们的司机过来接吗?
其他人说:“只有两个司机,他们说车出了问题,今天送去维修。”
胜村阳太抿了抿唇,看着打着哆嗦的人,终于点头说:“过去吧。”
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