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第465章:实至名归,佩服!
在既这种关乎名誉的竞争里,还能对对方既往不咎过错,反而一心扑在烹饪上,张一田还真是刷新了于光之对于年轻人的认知啊!
一个堂堂的老总,光有厨艺还不够,竟然还能在如此不利于自己的情况下,展现出如此的魄力,真是不让人佩服都难啊!
鲁大师接下来的每一步则更加细致了。二十四种食材全部处理完毕以后,他便开始准备烹饪了。
要用到的是砂锅,二十四种食材按照比例和顺序,以此放入砂锅当中,比例和顺序不能错,稍有偏差,味道就会差了一大截。
鲁大师不禁有些得意,但仍旧小心翼翼,他足足忙活了半个小时之后,才总算填满了二十四种食材。
一边放着食材,鲁大师一边感叹着说道:“我做这道菜足足二十年了,现在可算轻车熟路,但放食材的时候,还是得小心翼翼,我就不知道张先生你……”
鲁大师说着话,把目光转向了张一田,但看到的场景,却让他没说出口的半句话硬生生的憋在了嘴巴里。
显然他仔细小心的侍弄了半个小时才算搞定,可他看向张一田时,这家伙竟然方才动手,可不到十秒钟,他竟然已经把三位食材塞进了砂锅里。
这速度简直不能用轻车熟路来形容了!感情这家伙是坐着高铁来的……
一个是仔细小心的半个小时,可张一田前前后后才用了不到两分钟!
手法快的简直让人眼花缭乱,甚至是手忙脚乱。
这回,高个子帮厨似乎看到了些许希望,生生的凑到了鲁大师跟前讨喜道:“鲁大师,你看这小子手忙脚乱的,兴许是不知道这万宝盅只要错了一点比例,那回头出来的味道就是两回事吧?您看着吧,这小子这回栽了!”
其他两个也一脸讪笑,似乎都看到了笑柄似的。
也难怪,但凡是厨师,那手艺必然要精细小心,万万不能慌乱,慌乱之下,必然出错,而一出错,这道菜等于就瞎了!
这三个人虽然名义上是帮厨,但也是厨师,自然明白其中的道理。
但等他们看到鲁大师那双目怒瞪的眼神时,才似乎觉察到了一点不对劲!
“怎么了大师傅?”高个子帮厨问道,“咱们快赢了,您还这么……”
“你懂个屁!”鲁大师怒骂道,“你们就是一群白痴!还笑话人家?这还真是充分说明了你们的无知!”
高个子帮厨被骂的一愣,他自然想不明白,自己怀着好心来讨好,怎么就挨了一通骂。
他心中愤愤不平,就问:“大师傅,这是怎么个话说的?咱们难道不是要赢了?可是您说过的,只要这比例悄悄变化,腌制食材的味道就会串味儿,以后就像蝴蝶效应一样,整整一道菜都变味了,这才是万宝盅的精华所在!”
鲁大师哼了一声:“那是说比例变了!”
“可他这跟尾巴点火了似的,保不齐就会比例协调不对,他又不是神仙,怎么可能那么快,还把握得那么精准!”高个子帮厨不屑道。
“他就是那么快,还把握的那么精准!”鲁大师皱着眉头道,“太不可思议了,竟然速度如此之快,还能确保比例顺序完全正确,我……我估计这辈子都不可能做到了!你们还是太嫩了,你们看到的只是他的手忙脚乱,但那可不是这样,这简直就是极限速度,快的惊人,也准确的惊人,每一次舀起食材,都精准得没话说,而且顺序简直比我都要门清……”
“啊?”高个子帮厨诧异道,“怎么可能呢?大师傅您可是做了几十年这道菜,怎么可能还比不过一个二十出头的孩子?”
鲁大师沮丧得摇了摇头:“哎,就是比不过呀!我……真的输了……”
看到鲁大师竟然都这么说了,三个帮厨不禁人心惶惶。
几个人还没回过神来,张一田已经把食材都处理完毕了。
他的速度太快,以至于于光之都为之惊讶,他见识过鲁大师烹饪这道菜,这最后的步骤可谓细心万分,即便今天是最快的,也足足用了半个小时的时间。
时间用的越短,也就意味着厨师对这道菜的掌控越发的炉火纯青。
可张一田就用了两分钟?
这菜在燕都市的高档酒楼里,售价在万元左右!
正是因为费时费力,所以才价值这个数目。
可张一田刚刚的动作,估计这菜回头也就卖掉一个百十块钱!
“接下来要怎么办?”张一田笑呵呵的向鲁大师讨教道,“上火吗?”
鲁大师一愣:“你……你不知道怎么做吗?”
张一田心里苦笑,心说他之前听都没听过这道菜,要是知道那才见鬼了呢!
他摇摇头,鲁大师眉头皱的则更深了,有种被戏耍的感觉……
“上火……”高个子帮厨气狠狠的说道,“煲三个小时!”
“真的?”张一田带着些许的狐疑问道。
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