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第1085章 汉家风味（第1页）
第1085章汉家风味
当日，汉军入城。
尼萨城的冬夜比木鹿更为寒冷，但王宫大殿内却温暖如春。
这座安息王朝的旧行宫近日在巴赫拉姆与赵云等人的监工下，已经被工匠们紧急修葺一新。
数百盏青铜油灯将厅堂照得灯火通明，来自波斯的羊毛地毯铺满了大殿的每一寸地面，安息宫廷特有的熏香在空气中弥漫，与烤肉的香气交织在一起，勾引的人们食指大动。
“这，这是汉人的烤肉吗？！”
庆功的宴席上，一位安息贵族小心翼翼地用银叉挑起一块烤得油光锃亮的羊肉，眼中满是惊奇。
“好香，好香！我从没吃过这么好吃的烤肉！”
他咬了一口，顿时被那外酥里嫩、香气四溢的口感震惊得说话都哆嗦起来。
“不就是个烤肉么？你怎地如此没有见识？”
一位刚落座的将军见那贵族如此矫情，不屑的发出一声冷哼。心说这些无能的贵族啊，竟然连吃个宴都要捧汉人的臭脚，着实是令人不齿！
那将军说着，便拿起自己案上的刀，恶狠狠从烤全羊身上割下一大块肉来，塞进嘴里大嚼起来。可刚嚼了两下，他的动作就猛地顿住了，原本不屑的眼神瞬间瞪得溜圆，喉咙里发出“唔唔”的声响，像是被什么东西噎住了一般。
“怎、怎么会……”他含糊不清地嘟囔着，又狠狠嚼了几口，脸上的不屑早已荡然无存，取而代之的是满满的震惊与难以置信，“这、这味道……怎么可能？！”
那将军直道自己刚刚出了幻觉，又举刀剜下一大块肉来，塞到嘴里细细咀嚼。
那羊肉入口先是一阵焦脆的酥香，牙齿咬破外层的脆皮，内里的肉汁便瞬间在口中爆开，带着恰到好处的咸鲜与一丝若有若无的甜意。而更妙的是那肉的口感，看似厚实，却一点都不柴，反而嫩得仿佛一抿就能化在舌尖，连带着骨头缝里都浸满了香料的味道。
这一口，美味的让他几乎升天。他敢保证，自己这辈子从没吃过如此美味的食物！
旁边的安息贵族见他这副模样，忍不住打趣道：“将军刚才不是说我没见识吗？怎么，这烤肉的滋味，难道不比咱们安息的烤羊腿强上百倍？”
那将军老脸一红，却也顾不得争辩，又飞快地割下一大块肉塞进嘴里，含糊道：
“确实……确实不同凡响！这到底是怎么烤出来的？为何竟有如此美味？”
“这你们就不知道了吧。”
刚刚落座的安莫提看诸人模样，微微一笑，朝着主座上暂时空空如也的位置拱手：“这可都是咱们伟大圣主的功劳。”
“圣主不仅用兵如神，在战场所向无敌，对这饮食一道也有着惊世骇俗的见解。”
“此话怎讲？”
前任宫廷秘书沙普尔相当配合的问道：“难道说这烤肉方法竟然圣主教的不成？”
“没错！”
安莫提见四周人都看过来，便慢悠悠的拿起案上的银叉，轻轻挑起一块烤肉，刻意提高音量说：
“就说这烤羊吧，按圣主教给咱们厨子们的方法，光是腌制就有大学问。它既需要用到咱们安息的孜然、还需要用到大秦的椒，再配上蜂蜜、料酒等物，将羊肉切得厚薄均匀，一层层抹上酱料，放在陶瓮里密封一夜，让滋味彻彻底底钻进肉缝里去。”
“同时烤制的时候更要讲究，不能用明火硬烤，得用果木炭慢慢熏烤，每隔一刻钟就要翻一次面，刷一遍酱汁。烤到外皮微焦时，还要撒上芝麻和葱，这样才能外酥里嫩，香得能勾走人的魂儿。”
安息众人听得目瞪口呆，他们烤羊向来是架在火上直接烤，撒点盐和粗磨香料就算完事，哪里想过竟有如此繁复的工序？
“而且，不止这烤肉，诸位再尝尝这道‘红焖羊肉’。”
安莫提又指向另一道菜，那陶罐里的羊肉炖得酥烂，汤汁浓稠如琥珀，散发着浓郁的酱香：
“这可是圣主亲授的做法，其是先炒香姜片、葱段，再把羊肉煸至金黄，加清水没过肉面，大火烧开后转小火焖上三个时辰，直到肉烂骨酥，汤汁收浓。”
“不过最关键的还是这道菜用到了汉地的酱油和一味名为味精的神物。”
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