手机浏览器扫描二维码访问
第32节（第2页）
“放在那案板上就成。”
乔屠子瞧了霍戍一眼，见他虽总肃着张脸，但却并不摆谱儿，眼里有活儿还挺肯干的，心头很是满意。
转头再去盘肉进铺子间，又见着方禾想也学着霍戍的样子抗两半肉进去，不想差点闪了腰把肉掉地上。
好在是没有硬抗，转放下了猪肉，去抗了半边羊。
“慢点儿。”
乔屠子道了一声。
要不是看这小子是几个里敢动刀的，他绝计也不会留个胳膊腿儿最细的来教。
三个人两趟就把肉都搬进了铺子里。
乔家的肉铺不大，也并非是前铺后卧的形式，而独只是个门面儿，并不似旁的那些铺面一般能做生意能住人那般，不过好在铺面当道，经过的人流也多。
铺面里头陈设也简单，单面两张长案板，上挂有许多穿肉的铁钩子。
一般屠子开门做生意便会把整半的猪肉切成长条肉块，分二刀肉，排骨，五花……等等，切得漂亮挂在钩子上悬在案板处，如此供人挑选。
“通常先开一半肉，等一半卖的差不多了再开另一半，防止肉腐坏。这天气凉了倒还好，五黄六月天肉最是容易变味儿的，坏了的肉我们铺子绝计不卖。”
乔屠子把钩子擦了擦，一边说道，一边同两个徒弟展示如何把一整半的鲜肉给切成块儿。
“这些牲口看似不同，实则也不过是大小上的差别，还不都是一个脑袋四条腿儿，只要学会了一种牲口的开肉法子，其余的也都一个理儿。”
“你俩好生瞧着，先把脊骨下的下里脊肉取下来，再从第二个关节处斩断，这么着下来的小的这边就留整，叫后腿肉。”
“接着从脊骨下切进去，把排骨片下。肚子这块儿肉就是五花儿了，两刀切开，剩下的是前腿，把前肘截下，剖开肉去出的是扇子骨……”
乔屠子一边说一边分肉，动作那叫一个麻利顺溜，不过三五句话间，半边猪肉就已经规整出来了。
“这套功夫说简单不简单，说难也不难，总之就那么些肉，有刀就能切开，只是说动作快慢，能否不坏肉把肉切的整齐漂亮而已。”
若是好好的鲜肉因屠子刀工不好给捅坏了，那挂着卖相不好看，自就影响了销路和价格。
为此事情才会有门道一说。
“今儿也不指着你们会些什么，总之先跟着看，手笨可以慢慢练，但眼睛聪慧些总要先给看会啰，手才能跟上。”
方禾早被乔屠子一水儿的刀工哄得团团转，心头敬佩不已。
“师傅您这一手功夫没有个十年八年的如何练得出来，实在是漂亮。”
“别同我拍马屁，我不吃这套。”
乔屠子在分好的鲜肉上扎了个孔：“这些都给挂钩子上。”
霍戍未置一词，把猪肉和羊肉分挂在两处案板的钩子上。
几人忙活了得有一炷香的时间，肉铺才正式开门。
乔屠子在门口扯着嗓子便吆喝了起来：“鲜肉，新鲜的猪肉羊肉咧！”
中气十足，比早食摊子的声音还洪亮得多。
方禾也跟着在街上叫卖，请人进去看选鲜肉。
倒是霍戍杵在铺子的案板前，事情是都能做的，叫卖是不可能叫卖的。
乔家铺子开的时间不短了，附近的人都晓得这里有间肉铺，平素都会来转转，前几日闭门歇业了几天，这朝见着重新开了门，一经吆喝便三五结伴的前来铺子里选肉。
“两个小伙子眼生的很，乔师傅雇人啦？”
我成了何大少爷的新宠 找我女朋友有事？ 江鱼（先婚后爱 1v1） 超市小哥是隐藏土豪 我那厌世老祖宗爆红了 心动了呀 世子殿下心尖宠 幸运追妻路 清欲 我靠抽卡凹人设 逆天神妃至上 七十年代独生女 恭喜狐王，终于有崽了 结了个假婚 即刻热恋 下属，她娇滴滴(1v1) 特殊桌游（NPH） 有可能的夜晚 骤雨初歇 [年上1v1] 弄拙成巧
夫君独宠绿茶？我嫁权臣灭他全家
上一世，姜也一心爱慕国公府世子萧珩，费劲心机终于如愿成了他的夫人。在内，忍受婆母刁难为他操持后院殚精竭虑，在外，为他拉拢一向中立的父亲辅助太子登基。原以为他是她的救命草，没想到却是她的夺命刀倾尽一场，最后换来的却是心上人和绿茶表妹一家联手的背叛，不仅自己落得身败名裂成了下堂弃妇，甚至还害的父母因莫须有的罪名而...
等一花开待一人归
本该是山海之间陌路的人，却于宿命而娓娓相见，虽有一路荆棘，但亦有无人匹敌之时。更有蠢蠢欲动的修罗族，神秘的强大宗门，遥远的夜魔族，宿命之中的他们从相知到相识，再到相爱，究竟是缘生到生死相依，还是无奈缘灭，这世间事本来就变化无常，究竟是情深似海，还是情深缘浅，落得个黯然退场？如果您喜欢等一花开待一人归，别忘记分享给朋友...
末世带着变形金刚，作威作福
丧尸末日机械武将爽文求生搞笑异能美女如云小日子灭国征服全球全球爆发丧尸病毒。主角重生回末日当天激活作死系统，获得召唤华夏机械武将能力。系统养蛊，寻找美女，外星生物入侵，巨兽，遗迹。且看主角是如何绝处逢生，化险为夷走向巅峰。...
冥王追妻：逆天鬼医小魔妃
冥王追妻逆天鬼医小魔妃简介emspemsp关于冥王追妻逆天鬼医小魔妃安小七，现代医药世家关柳大师得意的关门弟子，国医圣手。没想到被好友背叛一朝穿越，竟成了安国公府哑巴三小姐！什么！白痴废材傻女！虐待下人，心狠手辣！这个白莲花一样的庶妹，有没有搞错，给我麻溜的滚开！既来之则安之，安小七的仇她都会一一向这些人讨回来！本就是天之骄子，一身医术在身，又有何惧？看她剑指风云，傲视群雄！从此，斗白莲花，努力练级，小日子美得不要不要的！没想到救回来一只跟屁虫，天天缠着她，打...
重生后，心机白莲花只想攻略总裁
上一世，林珞做了魏尧一年的情人，才知道她不过是个替身。魏尧从没喜欢过她，是她自己没看清自己的身份，对魏尧动了心。要想复活你的妈妈，需要获得气运之子魏尧的好感度。林珞知道，只有得不到的才是最好的。这一世，林珞在遇到魏尧前，接近他的下属，成为了他秘书的女朋友。珞珞，和我在一起，我就放过他。魏尧俯身在林珞耳边，似...
宫少，夫人又上热搜了
宫少，夫人又上热搜了简介emspemsp关于宫少，夫人又上热搜了她，落魄千金。他，富可敌国，腹黑狠辣。在生死刹那，是他给她一纸契约，拯救了她。命运之门，从此开启。她以为契约，只是契约，却在这其中深陷。该死的，他那个撩人的妻子，居然敢违背他！向来护短的他，废了那些欺负她的人，再教她如何做好他的女人...