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第839章 优势仍在我方（第1页）

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所有的员工在接下来几天都全部到位，叶凌天对所有人开始进行了一个管理。以前只有几个人，但是现在不同，现在总共有八十多号人，要是没有一套管理制度是绝对会乱套的。叶凌天首先对厨房里的厨师进行了管理，总共是二十五个人，二十五个人里面，周玉林是厨房的厨师长，主管厨房里的一切人和事物，剩下的二十四个人分成两组，一组十二个，由两个组长管理。十二个人两个班，每个组为一个班，早班晚班轮流。服务员这块也基本一样，总共四十五个服务员，王欣为经历，剩下四十四个人分成两个组，两组进行早晚班轮替。每个组设立一个组长。另外就是勤杂那块，叶凌天把所有勤杂以及前台编为一个组，直接由前台经理负责，前台经理这个职位叶凌天直接给了刚从老家回来的王力。工资也分为几级，根据职务不同定了新的薪资待遇。另外，叶凌天也颁布了新的店规，定了详细的奖罚制度，在召开了一个全员大会，把这些新规颁布之后，叶凌天把王力叫到了自己的办公室。他的办公室就是在前台后面，仓库的隔壁，隔出来一个小房间，里面就摆着一张桌子和一个保险柜，这么大个店必须要有一个办公室。

叶凌天把王力叫到自己办公室开始对王力说着："王力，你先干这个前台经理，你现在什么都不懂没关系，新店开张这段时间我来带着你干，你跟着我学，等你熟悉了整个店的情况，学会了这个前台经理都应该干些什么了，我就让你独立干。等你自己懂得了怎么管理怎么为人处世之后，我会把这个店都交给你管理。管理是一门大学问，其实我自己也不是很懂，都是根据自己的一些经验来的，所以，我希望你能够学会怎么去管理。我这里买了五六本书，有一本是初级的会计，教你怎么管钱和怎么做账的。有两本是管理学，教你怎么管人的，有一本是教你怎么做人怎么与别人相处的，另外还有一本是关于职场的书，最后这一本是关于大酒店大饭店的管理书。我希望你能够认真地把这几本书给看完，我也不知道这几本书有没有什么用，我没看过，不过我想，看完这几本书多少是会有些作用的。王力，你很聪明，我也很看好你，我希望你能够学到真本事，能够帮到我，也能够帮到你自己。是不是能够有出息只能看你自己了，凡事多钻研多看多学，我相信你能够做到，好不好"。

王力看着叶凌天，点了点头。

叶凌天是真心的想帮王力，就像他说的，能够帮到王力的其实只有他自己。而且叶凌天也确实需要一个能够放心的人来帮助自己，这么大一个店，他不可能自己一个人管理的过来，而周玉林是个干实事的人，让他来负责管理显然不是很适合，而这里面最适合干这个工作的人其实是王力，因为他很聪明，心思很巧，但是，他却没怎么出过大山，所以叶凌天才会让他多学多看，同时也给他买了一些书，这些书都是很有正对性的。

叶凌天就这么忙，一直忙，一直忙到快开店的时候几乎都没怎么休息，每天都把自己给泡在了新店里，这么大个店，这么多人，每天总是会有很多很多的问题出现，他也必须要去解决。

在开店前的几天，广告公司那边把叶凌天定制的大招牌给送了过来，然后给安装好，这个招牌花了不少钱，但是能够保证在很远的地方就能够看到这个招牌，非常的醒目。

在开店的前一天，叶凌天亲自当了评审，把所有的新员工都叫过来一一审核，凡事审核通过的，下个月就可以直接转正，审核没通过的，则在三天之后再次审核一次，如果三天之后审核再不过，就直接开除，这就是叶凌天的规矩。他给了员工高工资待遇，但是这要求也比其它店要严格很多。最后的结果还是挺让叶凌天满意的，除了一个后面才到的没有通过审核之外，其余的人都通过了审核，毕竟已经培训了接近半个月，每天都跟着老师傅在厨房里面烤着，而这烧烤也不是什么很难的事情，只要不是特别蠢的人，都是能够学会的。由于制衣厂那边赶进度，所以所有的员工制服都是到了开店前一天才到的，这一点令叶凌天很不满意，不过能赶在这之前到就不算是碍事。

开店前一天上午，叶凌天一个一个打电话，把以前跟他合作的这些菜老板给叫来自己店里，然后全部给叫到了自己的办公室里。叶凌天的办公室不大，就只有一张办公桌，一张沙发和一个茶几，另外就是摆了一个饮水机和桌子上摆着的一台电脑。叶凌天把王力带在身边，而实际上王力这些天一直都跟在叶凌天的身边，就像是叶凌天的秘书一样，给叶凌天打下手。

叶凌天把这些老板都叫了过来，实际上也就只有三个老板，一个是冰冻食品的老板，一个是蔬菜批发的，这都是以前的老合作伙伴了，另外一个就是做调味品等批发的老板，这个是叶凌天新找的，毕竟以前买这些调味品都不是从批发那边弄，都是到一些小店里直接买的，毕竟要的两不算太多，但是现在不一样，这个量就大了许多了。这几个老板来到叶凌天的新店都震惊了，一个个喜笑颜开，毕竟，这么大的地方每天需要消耗多少原材料消耗的越多就代表着他们能够供更多的货能够赚更多钱，一个个对叶凌天都恭敬的不得了，还没开始谈，三个人就先后给了叶凌天一个大红包，说是恭祝新店明天开张大吉。叶凌天笑了笑，先把红包放在一旁桌子上，并没有接进来，一切都要等到把事情给谈完了之后他才决定收不收这个红包。他这只是一个私人公司，不存在行贿受贿这一说。

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