手机浏览器扫描二维码访问
第76章 鱼丸汤（第1页）
今晚吃鱼，张大娘拿过来的鱼是花鲢鱼，花鲢鱼肉细，可以做个鱼丸，再来个剁椒鱼头。
唰的一下，一把抓起木桶里的鱼，摁在案板上。
杨枫面无表情。
手起刀落，鱼头分离。
血液流淌在案板上，流进水池里，把一滩清水染成淡红。
鱼头备用，清理鱼身上的鱼鳞，处理内脏，清洗干净。
鱼身剖开成两半，去掉鱼胸骨和鱼皮，再去掉红色的鱼肉，红色鱼肉味腥，影响口感。
接着鱼肉切小块，加入葱姜蒜放入一个碗中，用手揉搓抓洗，减少鱼腥味。
挑出鱼肉，清洗干净就可以把鱼肉倒入绞肉机里搅和成泥了。
在不会对食物的味道和效果造成影响的情况下，杨枫从不排斥用厨具来代替繁琐的工作。
同样效果下，有更便捷的方式来处理食材，何乐而不为。
绞肉机是直通圆形的，只有上方的盖子可拆开，底部有一个巽风阵盘，输入灵气，阵盘中会出现无数道刀风。
鱼肉在里头，被刀刀风影刮过，千刀万剐后，将变成一团软泥了。
趁着这个间隙，打三个鸡蛋，只取蛋清，蛋黄和此前去掉的鱼皮鱼骨都喂给了大白。
打碎后的软泥，哦不，是鱼茸，要进行调味，而后顺着一个方向搅拌。
搅拌至抓起一块鱼茸，鱼茸黏在手上不会掉下来的状态，便可以加入蛋清和适量淀粉，再次搅拌均匀。
鱼丸要冷水下锅，杨枫一手抓一把鱼茸，另一手拿竹片，跟之前做肉丸子的动作一致。
一挤一挑一拨，雪白的丸子在空中划出一道优美抛物线。
biu~的一下，落入汤中，压出一个漂亮水花。
鱼丸全部下锅，生小火，煮鱼丸。
等待的过程，其他菜品安排起来。
剁椒鱼头和腊味合蒸，还有粉蒸肉放两层分开蒸，再做一个蒜苗炒腊肉，来个清淡的小白菜，还有个鱼丸汤，荤素搭配，有鱼有肉还有汤。
菜都上了桌，杨枫一早就把王行跟张大爷二老，还有张泽州大哥都留下来吃饭。
这会坐在一起，王行搓了搓手，他几乎没有帮什么忙，又能蹭一顿饭。
一桌菜中，剁椒鱼头上的火红辣椒惹眼，与之呼应的，还有一碗碗清汤中，白乎乎的鱼肉丸子，一火辣一清汤，对比分明。
杨枫把清汤鱼丸按人数人成六碗，每人面前都有一碗鱼丸汤。
王行先捧着碗，喝了一口清汤，眉头一挑，看着清汤寡水，却十分鲜美。
鱼的鲜香仿佛都融入了汤中，无一丝鱼腥味，喝下一口，打开了味蕾，神清气爽，唇齿间还留着鱼的香气。
用筷子夹住一颗鱼丸，咚的一下，鱼丸滑落碗中。
存活于病态的世界 旧医院的秘密 我的绝色前妻 开局被甩，我转身成为亿万富翁 惊！高考三百分，被国家队特招 白雪姑娘 上海滩：民国第一军阀 不枉春山 一觉醒来，我成了世上唯一的道士 小可怜离家出走，顾爷捡走日日宠 小学弟，科研回来我宣你！ 四合院：下乡才是硬道理 阴阳泉 北境拥兵四百万，母亲让我叫太后 懦弱农家子的逆袭之路 末世：不做奴隶舔狗进化大爱世界 抱残 网游：我的队友全是NPC！ 我嗑上了自家的你 开局贪成五亿县令，女帝求我多贪点？
上门女婿要翻身
上门女婿要翻身简介emspemsp穷小子入赘为夫，受尽了白眼和嘲笑，如今发现自己竟是富豪私生子，继承亿万财产。最┊新┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...
真千金被读心后，五个哥哥宠上天
新文被赶出家门？我靠直播算命爆红！请大家多多支持。7月上线全家读心术追妹火葬场扮猪吃虎爽文打脸雷点前期女主全家不做人，后期全家火葬场。害怕虐的别点。谢妤穿书成了恶毒女三，假千金当众霸凌自己诬陷她时。谢妤直接上手帮忙，嘴里说着还不够，咣咣赏了假千金十个耳光。渣哥看不下去要替天行道。听到妹妹心声后灰溜溜的走了。哥哥们下场悲惨，全家不得好死。全家人是什么原因。谢妤我就不告诉你们，急死你们。全家惊了。五个哥哥给我往死里宠妹妹。假千金懵了。哥哥们…五个哥哥你哪位？...
在霸总文学当保姆，却身价过亿！
穿成霸总家保姆，蓝玥表示，这伺候人的工作她干不了一点！月薪两万？还钱多事少？这金饭碗她可要好好抱紧！顺便绑定系统，救赎反派，还能获得十亿奖金！白天在霸总身边搞钱，晚上去反派梦中撩情。直到有一天，反派出现在她的保姆间，双手掐上她的腰。竟然背着我跟别的男人同居，是我脸不帅了？还是腹肌不好摸了？霸总家中我的七...
眷忆曾为挽别离
疯批女追男囚爱后，疯批男火葬场追妻。最倒霉的，是这个天下呗！主角版美强惨摄政长公主，因上辈子是个病秧子，性情孤僻一身反骨，重生成了恶人头子。很好很适合她。就爱拉天下一起发疯。夺权抢人，就爱看你们狠不过我的样子。什么？爱上的是死对头？替身女配还倒反天罡？想骑在她头上拉臭...
我的医仙女友
我的医仙女友简介emspemsp关于我的医仙女友杨辰，医武双绝的神秘传人，依符文绝技在都市纵横红尘！本待逍遥人生，却碰上小老头师傅留下的情债无数无奈，师母女儿打上门，杨辰只能匆匆迎战，且看一代高手热血再战都市...
谋定三国
卧龙凤雏得一可安天下，鬼狐一人可乱乾坤。学艺鬼谷，师承留侯，颠覆乱世，改写三国！一个重情重义，一个信守承诺，本该是一对好兄弟，可是乱世当中他们的志向不同，...