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张振国去后院劈材火,又搬了几个砖头道院子里弄了一个凹形状的烧烤架,进来厨屋通知小娇妻,还为走进去就扬声道:“按照你吩咐的都弄好了,现在还要干啥。”
走进来一看,发现小娇妻才半会儿功夫就把牛肉切好了,这会正在拿擀面杖碾碎罗松,这速度让张振国瞠目结舌。
“你学过厨师吗?”张振国不信。
“没有啊,这是我书上看的。”书中自有黄金屋,书中自有颜如玉嘛,杨小娥把上辈子的技能归咎于书本里。
张振国惊讶,“像什么烧烤,烤猪下水什么的,也是书上看到的?”
“对呀。”杨小娥抬了抬下巴,说得十分骄傲,“跟你讲我会的东西可多呢,你心脏可要结实些,可别被吓着了。”
张振国不禁失笑,觉得他这小娇妻骄傲嚣张的样子还蛮可爱的呢。
确实读书有作用,看来以后他也得多花时间去翻书本,可别拖小娇妻后退才是!
二十几年后碾碎罗松,可要用搅拌机或者用料理机磨碎就行了,节省时间。
可这会资源紧缺,这种东西可是大城市才有,这小县城的想要买着估计还等七八年之后。
碾了四五分钟,杨小娥停下来呼了口气,再拿擀面杖继续碾,十分钟左右看罗松碎得差不多了,她对张振国吩咐,“振国,你往炤里添两把火,火要大。”
张振国阁下串猪肠子的动作,洗了洗手,然后起身去炤台前抓了两三根干柴火丢进炤里。
等锅烧热之后,杨小娥往里边倒入菜籽油,烧热后把牛肉粒放进去,对张振国道:“现在大火改为中小火。”得慢慢的把牛肉粒炸至没有水分,火太大会太焦。
张振国嗯了声,从灶里抽出两根燃得正旺的干柴,就留一根慢慢着。
这个时候杨小娥开始那剪刀把豆豉等作料的包装袋剪掉,倒在一个碗里备着。
工作室里干活的几个人均被香味吸引,纷纷议论杨小娥在做啥好吃的。
张红军闻着香味从床上爬起来,来到厨屋门口时看到儿媳妇把牛肉搁锅里,炒也不像炒,小半锅也不晓得在干啥,儿媳妇在盆里搅拌豆豉啊什么的,看着张红军眼花缭乱。
“小娥,你这是干啥子?这多能吃得完吗?”张红军疑惑的问。
杨小娥笑道:“爹,这是给振国做的牛肉酱,他带去部队了能吃。”
“哎呀,你这是,忙前忙后的,振国这孩子福气了。”张红军说着笑了起来,刚开始看到这么多牛肉搁锅里熬,他心里自然是心疼的,可现在听了都是给儿子带去部队里吃,张红军就欣慰了。
等过了十几分钟后,锅里的肉已经熬得差不多了,一颗颗金黄色的好诱人,杨小娥用锅铲铲了一点,拿筷子夹了走到老公公面前,“爹,你尝一口。”
“我不吃,不吃。”嘴上说着,可张红军还是张了嘴巴接,嚼的过程中他眼睛不住地睁大,只怪这味道太美味了,咽下去之后口齿还有余香呢。
“振国,你也吃。”杨小娥夹了两个特别金黄色的牛肉,走到串肉的老倌面前笑着说。
张振国张嘴巴接下去,心里暖暖的,说不出的感动,这肉超香,味道真不错,他这小娇妻简直太牛了新年快乐,月票六十加更。
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