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第1347章 1334猪杂粥（第2页）

这摊主怎么一口山东口音？

很多食客等不及让服务员一趟趟送。

早早的在灶台边等着。

听到叫号自己端起就走。

一般还要去两个人，一个人端粥，一个人拿碗筷，还有盛一点赠送的拌浆水菜。

这又是天汉特色。

骆一航他们则去了四个人。

骆一航跟罗明海端粥，强娃抢个轻省活，拿碗。

隋娃则中途跑路，不知道干嘛去了。

这一锅粥还真不少。

大号砂锅满满一锅，上面堆满了猪杂。

下料真是实在。

骆一航都担心两锅粥喝不完。

但当他盛了一碗，喝下一口之后。

这份担心烟消云散，肯定喝的完。

天汉香米本就气味香甜。

热气携带着复合的香气直扑鼻尖。

轻轻刮一小勺，吹吹送入口中。

最先感受到的却不是香味，甚至不是味道，而是一种感觉，无比妥帖的质感。

山药的碎丁如同最灵巧的勾芡，让粥底变得稠滑如脂，温润如玉。

这碗粥已经看不出米粒的形状，只剩下一股绵密滑顺的暖流，温柔地包裹住舌头，无需吞咽，便自动向喉咙深处滑去。

紧接着，一股“鲜活”的力道真正展现。

牙齿轻轻一合，便遇到了埋伏在粥里的猪肝片。

它几乎是入口是细腻粉糯的，被热气蒸得透透的、细腻至极，在唇齿间瞬间释放出浓郁的肉香。

这香味是干净的，没有一丝腥气，只有纯粹的鲜。

随即，腰片的脆嫩接踵而至。

在齿间轻微的抵抗，发出轻快的、几乎能听见的微响，在柔软的粥底里显得格外清晰。

猪舌则是意料之中的惊喜。

它被切成薄片，边缘微卷，口感弹韧而扎实，既带有瘦肉的甘香，又比普通瘦肉多了一份独特的脆感，仿佛在品尝一块会跳舞的肉。

猪心的肉质则更为紧实、绵密，每一丝肌理都饱含汁水，味道醇厚而深沉。

肠口感极为爽脆，干净无异味；生肠则更显肥厚糯口，带着一种独特的绵滑。

它俩一起在齿间出现，交织出一种复杂的快感。

牛啊，牛啊，牛啊。

每一种食材都恰到好处，每一种都美妙无边。

这是粥的温度不足以让蛋白质瞬间紧缩变老，而是温柔地将其浸润、烫熟。

掐在断生与变老之间恰到好处的瞬间。

天汉香米如同一位高明的指挥，挥舞着山药碎丁凝结的指挥棒，将猪杂各个部位或粉糯、或脆嫩、或弹韧、或爽滑的万千滋味，和谐地统一于一碗之中。

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