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草垫没有拎手,李宿把火堆填灭,然后便用竹筷取下充当锅盖的草垫。
一股浓郁的香味扑面而来。
蒸腾的热气里,姚珍珠深深一嗅,闻到了鱼肉特有的鲜香。
全熟之后的鲥鱼没有任何腥味,只有让人疯狂流口水的香。
那种香,是春日百花盛开的芬芳,是夏日瓜果成熟的甜美,是秋日稻谷金黄的感动,是冬日寒梅傲雪的凛然。
姚珍珠深深吸了口气,凑上前去看。
鱼肉一层又一层堆叠在碟子里,白白的鱼肉又嫩又滑,上面裹着一层油光,晶莹剔透。
“这鱼可真漂亮。”
其实不是鱼如何漂亮好看,而是因为味道实在太香了,让人看着的时候,都觉得心旷神怡。
李宿见她看得都要入迷了,忙把碗筷递给她:“先尝尝。”
姚珍珠顿时红了脸。
她进宫多年,又一直在御膳房当差,什么好吃的没见过?什么好东西没吃过,竟看鲥鱼看呆了,实在有些丢人。
她忙接过碗筷,先用公筷挑了最嫩的肉夹给李宿,然后才给自己夹了一块。
鲥鱼的肉特别嫩,弹弹的滑滑的,上面泛着一层油光,特别漂亮。
这会儿天色渐晚,山洞里也略有些昏暗,但这鲥鱼的肉却仿佛会发光,把人的目光都吸引上去。
姚珍珠张开嘴,一口把鱼肉含进口中。
极致的鲜味在口中炸开,浓郁的油脂混合着春笋的清香,带着猪油的隆重,全然包裹着弹嫩爽滑的鱼肉。
鲥鱼有刺,但刺很软很细,仔细嚼碎,都不用再吐出来,反而可以跟着嫩滑的鱼肉一起咽下去。
最好吃的就是那一层肥而不腻的鱼油。
鱼肉是清甜的,鲜美至极,鱼油厚重却不腻人,配合着鱼肉的清甜,恰到好处。
姚珍珠只吃了一口,几乎都要感动哭了。
真是太好吃了!!!
姚珍珠已经很久没有为纯粹的美味所感动,今日这一盘鲥鱼,真的让她的味蕾重新焕发新生。
李宿认真品尝着鲥鱼。
不得不说,刚打上来的鱼肉实在是鲜美至极,比辗转千里运入宫中的美味不知凡几。
鱼肉的鲜嫩轻轻松松便夺人心神,甚至没有什么复杂的手艺,只是简单的蒸煮,就美味至极。
“确实不错。”李宿道。
姚珍珠使劲点头,眼眶都泛红了:“殿下,以前人都说鲥鱼是长河珍馐,我还不信呢,觉得实在太过夸张,便是鲤鱼青鱼,我也可以做得美味鲜嫩。”
“今日一尝,当真觉得自己浅薄,”姚珍珠想了半天,不知道要如何形容,“就是真没见识啊。”
李宿又笑了。
他颇为耐心:“你是想说井底之蛙?或者天外有天,人外有人?”
姚珍珠点头:“对,就是这个意思!”
姚珍珠又夹了一大块鲥鱼,特别珍惜地吃完了,才道:“唉,若是能去一趟长河便好了,不知道长河的鲥鱼又是什么味道。”
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