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素什锦做起来不难,不过比较繁琐。
孙小婷准备了黄豆芽、菠菜、藕、胡萝卜、木耳、豆干、芹菜、茨菇等。
这些食材洗净后,切片或切丝或切段,然后就开始单独煸炒或焯水。
需要炒的菜只需炒至断生,不能炒得过熟,否则吃起来不够爽脆,软趴趴的,很影响口感。
所有食材都焯熟或者炒熟后,孙小婷把它们都放到一个大盆里,然后就开始加调料。
素什锦这道菜的灵魂就是麻油,需要加不少的麻油,吃起来才够香。
最后就是加一点盐、味精和白糖拌匀,色彩斑斓、口味清爽的素什锦就做好了。
都忙好以后,孙小婷用“一键清洁”功能,把家里能想到的地方都给清洁了一遍。
然后就开始贴对联、贴福字,一通忙碌下来,整个屋子都喜庆了不少,年味也很足。
孙小婷还给阿黄穿上了红色的衣服。
配上阿黄一身水亮顺滑的黄毛,这经典的红黄色搭配,孙小婷瞬间想到了“番茄炒鸡蛋”。
孙小婷做素什锦的时候,一开始每一样食材都准备了些,本来也就只打算做两天的量。
结果每一样菜都凑在一起,最后做出了一大盆,她一个人都吃完得吃好几天。
孙小婷索性打包了一盒,给杨芸发了消息,让她来拿。
而杨芸家这会,正在商量着过年要不要喊孙小婷一起来吃年夜饭呢。
杨芸跟孙小婷接触了这么长时间下来,也知道孙小婷一直都是一个人住。
杨芸倒没觉得有什么奇怪的,毕竟平时自己父母也不在家,也就临过年前几天才回来的。
昨天杨芸随口问了一句,孙小婷过年的安排,才得知对方一个人过年。
孙小婷没有多说别的,杨芸也没多问。
虽然她们现在关系处得不错,但这毕竟是孙小婷的隐私。
如果她没有主动开口说,那杨芸绝对不会主动过问的。
人与人相处,边界感很重要,一旦越界了,那相处起来就很不舒服,而且说不定关系就会变了。
杨芸和在意跟孙小婷之间的友谊,自然不会做破坏俩人友谊的事情。
就这件事,杨芸回家也没有多说什么,不过是今天杨妈主动提到,才得知孙小婷一个人过年。
平时也就算了,可是到底是除夕团圆夜,一个人过年到底是有点冷清的。
于是杨爸和杨妈都提议,要不要喊孙小婷一起来。
也就是多一双筷子、多一个碗的事情。
不过他们又担心,孙小婷只是跟杨芸熟,又怕她来了以后会觉得不自在。
正讨论着呢,杨芸收到了孙小婷的消息。
她也觉得孙小婷一个人过年,多少有点冷清,刚好直接去孙小婷家,当面问一下。
而孙小婷听到杨芸的话,得知是杨芸爸妈主动提议的,还是挺感动的。
不过她觉得去人家也不自在,所以就婉拒了杨家的好意。
不过孙小婷邀请杨芸,如果愿意的话,可以在家吃完年夜饭后,一起来吃烤全羊。
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